Dans beaucoup de cuisines professionnelles, le vrai problème ne vient pas des machines de cuisson mais du mobilier inox mal dimensionné ou instable : plan de travail qui vibre en plein coup de feu, surface qui se marque vite, tablette basse qui fléchit sous le poids des bacs GN, ou encore hauteur mal adaptée aux équipes. Sur une zone de dressage, de découpe ou de mise en place froide, une table légère ou mal renforcée devient vite un point faible de l’organisation. La Table de travail inox professionnelle à monter avec tablette inférieure - 1000x700mm AFI COLLIN-LUCY, référence DC7010, a été pensée pour éviter ces dérives : structure en tubes carrés 40 x 40 mm avec vérins réglables, plan supérieur de 1,20 mm en inox AISI 304 renforcé par plaque mélaminée, tablette inférieure renforcée par profil omega, dimensions compactes 1000 x 700 x 870 mm pour optimiser le poste sans gêner la circulation.

Sur le terrain, cette table inox avec tablette inférieure – série 700 se place très bien en poste de préparation froide, en renfort de plonge, en zone pâtisserie ou en espace de dressage à l’envoi. Dans un restaurant traditionnel ou une brasserie, le format 1000 x 700 mm offre une surface confortable pour un commis sans bloquer les allées. En restauration rapide, snack ou traiteur, elle sert de support stable pour petits équipements et bacs de mise en place, tandis que la tablette basse absorbe le stockage courant. Pour les collectivités et cuisines centrales, la résistance de l’inox AISI 304 facilite la gestion des produits de nettoyage plus agressifs et des cadences élevées, tout en gardant un nettoyage rapide en fin de service. Le fait que cette table soit à monter permet d’acheminer facilement le mobilier dans des locaux exigus, tout en conservant, une fois assemblée, une stabilité adaptée à un usage intensif.

Cette table inox AFI COLLIN-LUCY de 1000 x 700 mm supporte-t-elle le poids d’un usage quotidien avec bacs GN, robot coupe et planches de découpe sans flexion du plateau ? La présence d’un plan supérieur de 1,20 mm en inox AISI 304 renforcé par plaque mélaminée limite nettement les déformations en charge répartie. La tablette inférieure renforcée de cette table de travail DC7010 est-elle vraiment exploitable pour du stockage lourd en production et en service continu ? Le profil omega est un vrai plus pour supporter caisses de produits, sacs de farine ou packs de bouteilles. Le piétement en tubes carrés de cette table professionnelle avec vérins est-il suffisamment rigide pour éviter les vibrations au couteau et au trancheur ? Sur un sol irrégulier, les vérins permettent de stabiliser rapidement la structure, ce qui améliore le confort de travail et la précision de coupe. Cette table inox AFI COLLIN-LUCY série 700 se monte-t-elle facilement par une équipe de cuisine sans technicien dédié ? L’assemblage très facile en quelques minutes est un point clé si vous devez équiper plusieurs postes en période d’ouverture.

Cette table de préparation inox de 1000 x 700 mm est-elle adaptée aux contraintes d’hygiène d’un établissement HACCP exigeant ? L’inox AISI 304 reste un standard fiable pour limiter la corrosion et faciliter le dégraissage quotidien, avec des surfaces planes rapides à désinfecter. La hauteur de cette table inox professionnelle de 870 mm convient-elle à une brigade mixte en termes d’ergonomie ? Cette hauteur intermédiaire fonctionne bien pour la majorité des gabarits sur des tâches de préparation, en production du matin comme en service continu. Cette table à monter AFI COLLIN-LUCY peut-elle s’intégrer à une ligne existante de mobilier série 700 sans rupture d’organisation ? Avec sa profondeur de 700 mm et son gabarit 1000 x 700 x 870 mm, elle s’insère facilement entre deux postes ou en retour d’angle. Le poids de 31 kg de cette table inox DC7010 permet-il de la déplacer ponctuellement pour reconfigurer la cuisine selon les services ? Le compromis entre masse et maniabilité est cohérent : assez lourde pour rester stable, assez légère pour être déplacée à deux lors des réorganisations.

Pour décider si cette table inox avec tablette inférieure – série 700 est adaptée à votre établissement, interrogez surtout votre cadence de service, vos contraintes d’espace et votre besoin de stockage à portée de main. Un point important est la fiabilité de la marque : AFI COLLIN-LUCY, société basée en Belgique, s’appuie sur le Groupe FURNOTEL (Furnotel, Sofraca, Isotech, Nosem) et sur une force de vente de 15 commerciaux expérimentés sur le terrain, capable de suivre les installations CHR dans la durée. Si vous cherchez une table de travail compacte, solide, en inox AISI 304, avec tablette inférieure renforcée, à monter rapidement sans sacrifier la stabilité ni l’hygiène, la référence DC7010 offre une base fiable pour structurer un poste de préparation professionnel.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1000x700x870
Poids net en kg : 31.0



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Fiche produit (PDF)