Dans beaucoup de cuisines pros, le problème ne vient pas des équipements chauds, mais du plan de travail. Table qui vibre, surface qui marque, manque de profondeur, impossible de poser un bac GN et une planche sans empiéter sur le passage. Sur un service tendu, une table légère ou mal dimensionnée fait perdre du temps, génère des risques d’hygiène et fatigue l’équipe. La Table de travail inox professionnelle à monter avec tablette inférieure - 1200x700mm AFI COLLIN-LUCY, réf. DC7012, répond précisément à ces points critiques?: format 1200 x 700 x 870 mm, vraie profondeur de 700 pour travailler à l’aise, et construction en inox AISI 304 pensée pour un usage intensif en cuisine pro. On n’est pas sur une table d’appoint, mais sur un poste de production fiable, exploitable en continu au froid comme au chaud.

Sur le terrain, cette table inox avec tablette inférieure série 700 trouve sa place aussi bien en restaurant gastronomique qu’en brasserie, laboratoire de traiteur, cuisine de collectivité ou boulangerie. Le plan supérieur en inox AISI 304 de 1,20 mm, renforcé par une plaque mélaminée, donne une surface stable pour le dressage à la minute, le travail de découpe ou la mise en place du matin avec plusieurs bacs GN alignés. La tablette inférieure renforcée par profil oméga permet d’entreposer casseroles, bacs de réserve ou robots en réduisant les allers-retours en réserve, ce qui optimise la cadence de service et l’ergonomie du poste. Avec ses tubes carrés de 40 x 40 mm et ses vérins réglables, le piétement reste stable même sur un sol un peu irrégulier, ce qui est fréquent dans les cuisines anciennes.

L’atout important pour un responsable de site, c’est le côté à monter de cette table inox avec tablette inférieure, sans sacrifier la robustesse. L’assemblage très facile en quelques minutes permet de gérer un chantier de rénovation ou une ouverture d’établissement avec une équipe réduite, sans immobiliser un technicien toute la journée. Pour un snack ou une petite structure, cette modularité permet aussi de faire évoluer l’implantation selon les saisons?: poste froid l’été, zone pâtisserie ou dressage banquet en fin d’année. Le poids net de 37 kg reste raisonnable pour déplacer occasionnellement la table à deux personnes, tout en donnant une sensation de solidité indispensable pour des manipulations répétées de matériels lourds.

Cette table inox AFI COLLIN-LUCY série 700 est-elle adaptée à un usage intensif en restauration traditionnelle et en collectivité?? Oui, grâce à l’inox AISI 304 et au plan renforcé, elle supporte un travail continu avec charges réparties, typique des services du midi et du soir. La table de travail inox DC7012 offre-t-elle une profondeur suffisante pour le travail avec bacs GN et planches de découpe?? La profondeur de 700 mm permet de poser un bac GN 1/1 ou 1/2 en fond de plan et de garder un espace confortable devant pour le travail, ce qui sécurise le geste et limite les chutes. La table inox professionnelle AFI COLLIN-LUCY est-elle simple à nettoyer en fin de service?? L’inox AISI 304 lisse et la structure ouverte facilitent le passage de la raclette, du désinfectant et du balai en dessous, ce qui aide à maintenir un niveau d’hygiène élevé même avec une équipe pressée.

La table avec tablette inférieure série 700 peut-elle être utilisée en zone de préparation froide ou pâtisserie?? Oui, la stabilité du plan et la tablette inférieure pour stocker cul-de-poules, plaques et matières premières conviennent très bien à une organisation pâtisserie, laboratoire froid ou GMS. Cette table inox DC7012 supporte-t-elle le déplacement fréquent lors de réorganisations de cuisine ou d’événements?? Son poids de 37 kg et son piétement en tubes carrés 40 x 40 mm autorisent des déplacements occasionnels sans déformation, à condition d’être à deux pour la manipuler. La table de travail AFI COLLIN-LUCY bénéficie-t-elle d’un accompagnement commercial fiable en cas de projet d’équipement global?? AFI Collin-Lucy, société belge intégrée au Groupe FURNOTEL (Furnotel, Sofraca, Isotech, Nosem), dispose d’une force de vente de 15 commerciaux expérimentés capables d’accompagner un projet complet de cuisine professionnelle via un réseau de revendeurs.

Pour décider si cette table de travail inox professionnelle est adaptée à votre établissement, concentrez-vous sur votre organisation de poste. Si vous avez besoin d’un plan stable, profondeur 700, capable de supporter du matériel lourd, avec une tablette inférieure renforcée pour optimiser le rangement et limiter la circulation, la référence DC7012 d’AFI COLLIN-LUCY est pertinente pour un restaurant, une brasserie, une cuisine centrale ou un atelier traiteur. Si en revanche vous travaillez beaucoup sur des pièces très volumineuses ou avez besoin de solutions placardées fermées pour le stockage, il faudra peut?être compléter avec d’autres modules. Dans un projet global, cette table inox série 700 s’intègre parfaitement comme base de poste polyvalent, fiable et simple à maintenir, en cohérence avec une démarche d’équipement durable et professionnelle.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1200x700x870
Poids net en kg : 37.0



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Fiche produit (PDF)