Dans beaucoup d’établissements, le vrai problème avec la machine à glace paillettes vient de la rupture de froid pendant le coup de feu : production insuffisante, réserve qui sature, surchauffe en cuisine fermée. La Machine à glace paillettes 270kg/24h et condenseur à eau sans réserve EURFRIGOR, réf. MGESM280W-2, répond justement à ces contraintes : 270 kg/24 h en conditions normales, avec refroidissement par eau pensé pour les locaux chauds ou encastrés. La carrosserie inox AISI 304 Scotch Brite et l’évaporateur inox isolé polyuréthane sont adaptés à un usage intensif en restaurant traditionnel, poissonnerie, hôtel, traiteur ou collectivité, où l’hygiène et la tenue dans le temps sont prioritaires. La sonde d’arrêt automatique évite de surproduire et protège la machine en cas de réserve pleine.

Sur le terrain, cette machine à glace paillettes sans réserve s’intègre à un poste froid ou à un laboratoire déjà équipé de bacs (BP240C4, BX110C1, BX200C4, BX350C6, ROLBIN1C1, ROLBIN2C4). Le système à vis sans fin assure une cadence stable, pratique en service continu pour le dressage de buffets, vitrines poisson ou maintien des produits sensibles. Les dimensions compactes 560 x 569 x 695 mm et l’alimentation monophasée facilitent l’installation même dans une cuisine serrée, tout en gardant un accès aisé pour le nettoyage quotidien. Avec une consommation de 1,10 kW et un poids de 83 kg, on est sur un équipement pensé pour tourner longtemps, sans demander une surveillance permanente par du personnel spécialisé.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 560x569x695
Alimentation : 230/1/T
Poids (kg) : 83.0
Energie : Electrique
Puissance (W) : 1100



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