Dans un restaurant de poissons, une brasserie avec buffet froid ou un laboratoire traiteur, la gestion du froid est souvent le point faible : manque de glace au milieu du service, qualité irrégulière, contraintes de stockage. Avec la Machine à glace paillettes 425kg/24h et condenseur à eau sans réserve EURFRIGOR, réf. MGESM510W-2, on répond à ces problèmes de cadence et de constance. La production de 425 kg/24 h convient à un établissement qui alimente plusieurs vitrines réfrigérées, bacs gastro ou présentations poissons, toute la journée, sans rupture de service.

Cette machine à glace paillettes sans réserve, à système à vis sans fin, est pensée pour un usage intensif, avec un fonctionnement stable même en coup de feu. Le refroidissement par eau est particulièrement adapté si vous encastrez la machine ou travaillez en cuisine chaude, car il limite les pertes de performance en température ambiante élevée. La carrosserie en inox AISI 304 Scotch Brite sécurise l’hygiène et le nettoyage en fin de service, tandis que la sonde d’arrêt automatique évite la surproduction quand la réserve externe (BP240C4, BX110C1, BX200C4, BX350C6, BX550C4, ROLBIN1C1, ROLBIN2C4, ROLBIN3C1, ROLBIN4C1) est pleine.

Ce modèle est un bon choix si vous disposez déjà d’une ou plusieurs réserves adaptées, si votre organisation privilégie un poste glace centralisé et si vous avez une arrivée d’eau fiable. Avec seulement 560 x 569 x 695 mm pour 102 kg et une alimentation 230/1/T, il se place facilement en cuisine ou en local technique. Il sera moins pertinent pour un petit snack ou un bar à faible consommation, ou si vous cherchez une machine compacte avec réserve intégrée et mobilité fréquente.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 560x569x695
Alimentation : 230/1/T
Poids (kg) : 102.0
Energie : Electrique
Puissance (W) : 1400



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