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SNACKING / Marque : L2G

BBR vous a regroupé dans cette catégorie sa gamme d'équipement professionnel de snacking pour vos cuisines professionnelles. Vous trouverez tous les matériels de cuisson de snack adaptés à votre activité. Plusieurs dimensions et capacités sont disponibles pour vos appareils de snacking.


BBR met à votre disposition toutes ses catégories d'Appareil à hot-dogs, de Chauffe-saucisses, de Crêpières électrique ou gaz, de Cuiseurs à pâtes électrique ou gaz, de Friteuses à beignets de table électrique ou gaz, de Friteuses de table électrique ou gaz, de Gaufriers électrique ou gaz, de Grill de contact, de Planchas snacking électrique ou gaz, de Plaques à snacker électrique ou gaz, de Sauteuses de table électrique ou gaz, de Toasters, d’Accessoires de snacking et de Matériels pour kebab.

SELECTION D'ARTICLES SNACKING
Gauffrier electrique capacité 6 gauffres de type épi

Gauffrier electrique capacité 6 gauffres de type épi

Ref : GF-6
Marque L2G
467,59 € HT
359,11 € HT
-23%
Stock 72
Friteuse gaz haut rendement sur coffre 27kW - 26L

Friteuse gaz haut rendement sur coffre 27kW - 26L

Ref : ST26
Marque MIRROR
5 040,00 € HT
3 112,20 € HT
-38%
Stock 10
Toaster électrique convoyeur rapide à résistances blindées - 360 pièces/h

Toaster électrique convoyeur rapide à résistances blindées - 360 pièces/h

Ref : TR1
Marque SOFRACA
2 020,00 € HT
1 575,60 € HT
-22%
Stock 5
Toaster électrique convoyeur quartz rapide à résistances blindées - 300 à 540 pièces/h

Toaster électrique convoyeur quartz rapide à résistances blindées - 300 à 540 pièces/h

Ref : TR1Q
Marque SOFRACA
1 990,00 € HT
1 552,20 € HT
-22%
Stock 5
Plaque à snacker inox électrique spécial hamburger 1 zone de chauffe surface lisse

Plaque à snacker inox électrique spécial hamburger 1 zone de chauffe surface lisse

Ref : PHF1L
Marque SOFRACA
649,00 € HT
506,22 € HT
-22%
Stock 5
Plaque à snacker inox électrique spécial hamburger 1 zone de chauffe surface rainurée

Plaque à snacker inox électrique spécial hamburger 1 zone de chauffe surface rainurée

Ref : PHF1R
Marque SOFRACA
649,00 € HT
506,22 € HT
-22%
Stock 5
Plaque à snacker inox électrique spécial hamburger 2 zones de chauffe surface lisse

Plaque à snacker inox électrique spécial hamburger 2 zones de chauffe surface lisse

Ref : PHF2L
Marque SOFRACA
949,00 € HT
740,22 € HT
-22%
Stock 5
Plaque à snacker électrique à poser surface lisse en inox 2 zones 600x450 mm

Plaque à snacker électrique à poser surface lisse en inox 2 zones 600x450 mm

Ref : PSE600I
Marque SOFRACA
795,00 € HT
620,10 € HT
-22%
Stock 5
Pour quels types d'aliments vais-je principalement utiliser la plaque à snacker (viande, poisson, légumes) ?

Il est possible de faire cuire plusieurs types d'aliments sur une plaque à snacker, la viande, le poisson et les légumes.
En fonction du type d'aliments que vous souhaitez cuire, certaines plaques sont plus adéquate que d'autre. 
Pour la cuisson de la viande (boeuf, poulet, porc), une plaque rainurée est le meilleur choix tandis que pour la cuisson du poisson et des légumes, une plaque lisse est le plus adaptée. Mais il est possible de faire cuire les deux aliments en même temps sur une plaque lisse/rainurée dite mixte.
 
 
Les gaufriers sont polyvalents, ils permettent de faire des gaufres de toutes formes grâce à leur différentes grilles (4x6, 3x5, etc), des churros ou encore des donuts. Les gaufriers peuvent aussi offrir plusieurs taille de grille avec différentes zones de chauffage (supérieure, inférieure ou les deux).
Les crépières offrent plusieurs dimensions de surface de cuisson mais aussi une ou plusieurs plaques de cuisson, certains modèles peuvent avoir deux plaques de cuisson, efficace pour la restauration à grande échelle.