Dans beaucoup de cuisines professionnelles, le problème ne vient pas du manque de matériel, mais d’un poste de préparation mal dimensionné ou instable. Une table qui vibre dès qu’on travaille une pâte, un plateau qui marque sous le poids des bacs GN, ou encore un plan non renforcé qui finit par se déformer sous l’usage intensif. Sur une journée avec livraisons, mise en place, service du midi, production pour le soir, cette perte de stabilité et de confort finit par coûter cher en temps et en fatigue équipe. La Table de travail inox professionnelle à monter avec tablette inférieure - 1900x600 mm référence DC6019 d’AFI COLLIN-LUCY, en inox AISI 304, a justement été pensée pour répondre à ces contraintes répétées, avec un plan supérieur de 1,20 mm renforcé par plaque mélaminée et une tablette inférieure renforcée par profil omega pour encaisser la charge sans fléchir.

Sur le terrain, cette table inox avec tablette inférieure série 600 trouve sa place aussi bien dans un restaurant traditionnel que dans une brasserie, un laboratoire de traiteur, une collectivité ou un atelier de boulangerie. Ses dimensions 1900 x 600 x 870 mm permettent d’organiser un vrai linéaire de production : poste froid pour entrées, zone de dressage, découpe, mise en bacs GN. Le plan inox AISI 304 offre une surface adaptée au contact alimentaire et facile à désinfecter en fin de service, ce qui reste essentiel pour maintenir un haut niveau d’hygiène lors des cadences élevées. La tablette inférieure avec renfort omega permet de stocker casseroles, bacs, robots ou caisses de livraisons sans saturer le plan de travail et sans risque de déformation, même en usage intensif.

L’assemblage très facile en quelques minutes avec piétement en tubes carrés 40 x 40 mm et vérins réglables est un point clé pour un responsable de cuisine qui doit souvent faire évoluer son implantation. Pouvoir monter soi-même cette table inox série 600 à monter et l’ajuster en hauteur de quelques millimètres grâce aux vérins, c’est gagner en flexibilité en cas de sol irrégulier ou de réorganisation du poste. Le poids net de 57 kg assure une bonne stabilité, tout en restant manipulable à deux personnes pour déplacer la table si le flux de production change entre service du midi et du soir. Pour un gérant, cela signifie un investissement durable, qui ne bloque pas l’évolution de la cuisine.

Cette table inox série 600 AFI Collin-Lucy est-elle suffisamment robuste pour un usage continu en laboratoire de production froide ou chaude ? La structure en tubes carrés 40 x 40 mm et le plan renforcé par plaque mélaminée offrent une résistance adaptée à une cadence soutenue, que ce soit pour du dressage en continu ou pour de la découpe répétée. La tablette inférieure renforcée de cette table inox DC6019 peut-elle supporter un stockage intensif de bacs GN et de casseroles lourdes sans se déformer ? Le renfort omega est justement prévu pour limiter la flexion à long terme. Cette table inox de 1900x600 mm s’intègre-t-elle facilement dans une petite cuisine avec forte contrainte d’espace et de circulation ? La profondeur de 600 mm reste raisonnable, tout en offrant un linéaire de 1,90 m exploitable pour optimiser l’organisation du poste.

La table inox professionnelle AFI Collin-Lucy avec tablette inférieure est-elle adaptée à une brigade avec personnel polyvalent peu formé au matériel CHR ? Le nettoyage est simple, la surface inox AISI 304 se désinfecte rapidement et l’absence de mécanisme réduit le risque de mauvaise utilisation. Cette table inox DC6019 convient-elle à une implantation en cuisine centrale ou en collectivité avec contrôles d’hygiène fréquents ? Oui, le choix de l’inox AISI 304 et du plan renforcé facilite le maintien d’un niveau d’hygiène contrôlable, même avec plusieurs équipes. Cette table inox 1900x600 avec vérins est-elle suffisamment stable pour des travaux de boulangerie ou de pâtisserie nécessitant un plan ferme ? Les vérins permettent de compenser les défauts du sol et la structure lourde limite les vibrations lors du travail au laminoir ou au batteur sur table.

Pour finir, il faut aussi considérer l’environnement industriel derrière ce matériel. AFI Collin-Lucy, société basée en Belgique, importe et distribue des équipements de cuisines professionnelles pour l’hôtellerie, la restauration et les collectivités via un réseau de revendeurs, et fait partie du Groupe FURNOTEL, aux côtés de Furnotel, Sofraca, Isotech et Nosem. Cette appartenance à un groupe disposant d’une force de vente terrain de 15 commerciaux expérimentés apporte une sécurité en termes de suivi, de conseil et de disponibilité. Si vous recherchez une table de travail inox avec tablette inférieure capable de supporter une vraie cadence de service, de s’intégrer dans une cuisine contrainte en espace et de rester fiable sur la durée, la référence DC6019 offre un compromis solide entre stabilité, hygiène et souplesse d’implantation.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1900x600x870
Poids net en kg : 57.0



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Fiche produit (PDF)