Dans une cuisine de restaurant traditionnel avec un service du midi et du soir, on se retrouve vite à court de surface de travail dès que la cadence de service monte. Entre la mise en place, les bacs gastro qui s’empilent et le matériel à portée de main, un plan de travail trop court casse le flux et fatigue l’équipe. C’est typiquement dans ce contexte qu’une Table inox professionnelle avec tablette inférieure - 2300x700x870 mm devient un vrai outil d’organisation?: sa longueur de 2300 mm offre un poste de préparation continu, exploitable en simultané par deux personnes, tout en gardant une profondeur de 700 mm adaptée aux cuisines où chaque centimètre compte. Pour un chef qui veut structurer son poste froid, pâtisserie ou dressage, ce modèle en Inox AISI 304 permet de concilier hygiène, robustesse et circulation fluide pendant le coup de feu.

Cette table inox avec tablette inférieure – Série 700, référence DC7023 chez AFI COLLIN-LUCY, apporte une réponse simple et fiable à ces contraintes de production. Le plan supérieur de 1,20 mm, renforcé par une plaque mélaminée, offre une excellente stabilité pour les gros volumes, par exemple pour pétrir, poser des bacs GN remplis ou supporter de petits appareils de préparation. Le piétement en tubes carrés 40 x 40 mm avec vérins assure un appui solide, même sur un sol de cuisine irrégulier, et la tablette inférieure renforcée par profil oméga permet de stocker caisses, bacs ou petits équipements sans craindre l’affaissement. Grâce à son assemblage très facile en quelques minutes, cette table livrée “à monter” peut être installée rapidement par votre équipe ou votre installateur, sans immobiliser la cuisine.

Ce modèle de table inox professionnelle avec tablette inférieure est particulièrement adapté aux restaurants traditionnels, brasseries, snacks organisés, laboratoires de traiteur, boulangeries et collectivités qui recherchent une surface de travail robuste pour un usage intensif au quotidien. Elle trouve tout son sens dans une organisation de poste fixe?: préparation du matin, dressage avant service, zone de déconditionnement ou arrière de bar. En revanche, ce n’est pas le meilleur choix si vous avez besoin d’un meuble mobile, d’une table sur roulettes ou d’un plan de travail très compact?: avec ses dimensions de 2300 x 700 x 870 mm et un poids net de 71 kg, on est sur un équipement pensé pour rester en place. Elle sera moins pertinente aussi si vous recherchez des rangements fermés ou des tiroirs intégrés?: ici, la logique est celle d’une station ouverte, simple, facile à nettoyer et à inspecter.

Cette table inox AFI COLLIN-LUCY Série 700 convient-elle à une utilisation intensive en collectivité ? Oui, la construction en inox AISI 304, le plan supérieur renforcé et la tablette inférieure renforcée par profil oméga sont prévus pour une cadence de service élevée en cuisine centrale, en cantine scolaire ou en restauration d’entreprise. Tant que l’utilisation reste conforme à un plan de travail et de stockage classique, elle supporte sans difficulté la répétition quotidienne des préparations et des nettoyages. AFI COLLIN-LUCY, intégrée au Groupe FURNOTEL avec une force de vente de 15 commerciaux, reste en plus un interlocuteur solide en cas de besoin de suivi technique.

Cette table inox de 2300 x 700 mm est-elle adaptée à une cuisine avec peu de personnel et beaucoup de rotation ? Pour un petit établissement avec équipe réduite, cette table devient un vrai poste polyvalent?: un seul collaborateur peut gérer préparation, dressage et plonge légère sur un même linéaire, ce qui améliore le confort de travail et limite les déplacements. L’assemblage très facile en quelques minutes est un plus quand on n’a pas de technicien interne, et le réglage par vérins permet d’ajuster rapidement la hauteur de manière à sécuriser la posture de travail du personnel.

En tant qu’ancien exploitant, je recommande cette Table inox professionnelle avec tablette inférieure - 2300x700x870 mm AFI COLLIN-LUCY, réf. DC7023, dès que vous avez besoin d’un plan de travail principal ou secondaire stable et durable, pour un poste bien défini en cuisine ou en laboratoire. La combinaison inox AISI 304, plan renforcé et structure en tubes carrés 40 x 40 mm offre un excellent compromis entre budget et longévité en usage professionnel. Si votre organisation repose sur des postes fixes, avec une exigence forte en hygiène et rangement ouvert, c’est un choix cohérent, fiable, et surtout évolutif dans le temps au sein d’un environnement CHR exigeant.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 2300x700x870
Poids net en kg : 71.0



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Fiche produit (PDF)