Dans une cuisine bien organisée, la Table de travail inox professionnelle à monter avec dosseret et tablette inférieure - 1600x700 mm référence DD7016 joue un rôle central dans l’ergonomie du poste froid, du dressage ou de la pâtisserie. Un plan de travail dédié, stable et facile à maintenir propre conditionne directement la cadence de service et la régularité de vos préparations. Ici, le format 1600 x 700 x 970 mm en inox AISI 304 s’intègre parfaitement dans une ligne de production série 700, en offrant une profondeur confortable pour travailler à deux côtés si besoin. Le dosseret limite les projections sur le mur, ce qui sécurise l’hygiène et évite les pertes de temps en nettoyage latéral. Sur une journée de production, ce type d’équipement devient un véritable repère pour organiser les flux de matières premières, bacs et plats dressés.

Dans la réalité du terrain, cette table inox cadence de service avec dosseret et tablette inférieure série 700 trouve sa place aussi bien dans un restaurant traditionnel que dans une brasserie, un laboratoire de traiteur, une cuisine de collectivité ou un atelier de boulangerie-pâtisserie. Le matin, elle sert de base pour la mise en place, avec les bacs GN en partie haute et les réserves ou petits matériels sur la tablette inférieure renforcée par profil omega. En coup de feu, le plan supérieur de 1,20 mm, renforcé par une plaque mélaminée, limite les vibrations lors du hachage, du portionnage ou du dressage rapide. En fin de service continu, l’inox AISI 304 permet un nettoyage intensif, avec produits dégraissants, sans craindre la corrosion ni la déformation, ce qui est essentiel sur un poste sollicité plusieurs services par jour.

En exploitation réelle, l’assemblage très facile en quelques minutes avec piétement en tubes carrés 40 x 40 mm et vérins se révèle précieux lors d’un aménagement ou d’un réagencement de cuisine. Pouvoir monter cette table à inox à monter sans immobiliser l’équipe de maintenance est un vrai atout pour un établissement déjà en activité. Le poids net de 52 kg garantit une stabilité appréciable, même en usage intensif, tout en restant déplaçable si l’on doit faire évoluer l’implantation. La tablette inférieure avec vérins offre un complément de rangement solide pour casseroles, bacs ou caisses, libérant ainsi l’espace de circulation au sol et facilitant l’organisation du poste. Le dosseret, lui, structure le plan de travail contre mur et évite que petits ustensiles ou liquides ne passent derrière, ce qui améliore la sécurité et limite les pertes.

Dans une logique d’investissement, le fait que cette table inox série 700 soit proposée par AFI COLLIN-LUCY, société belge intégrée au Groupe FURNOTEL (Furnotel, Sofraca, Isotech, Nosem), apporte une garantie de suivi et de sérieux. La présence sur le terrain d’une force de vente de 15 commerciaux expérimentés facilite l’accompagnement lors d’un projet de cuisine neuve ou de rénovation. Pour un chef, un gérant ou un responsable technique, cela signifie un interlocuteur capable de valider l’adéquation des dimensions 1600 x 700 x 970 mm avec le reste de la ligne et les contraintes de circulation. Le fait que la table soit livrée à monter permet aussi d’optimiser le passage en zones étroites, escaliers ou ascenseurs, point souvent critique en centre-ville ou en établissement existant.

Cette table inox AFI COLLIN-LUCY de 1600 x 700 mm avec dosseret et tablette inférieure est-elle réellement adaptée à un usage intensif en restauration et collectivité, avec du personnel varié et des cadences élevées ? Dans la pratique, la combinaison inox AISI 304, tubes carrés 40 x 40 mm, plan renforcé par plaque mélaminée et tablette inférieure renforcée offre un bon compromis entre robustesse, confort de travail et facilité de nettoyage. Le réglage par vérins permet de compenser les défauts de sol, ce qui réduit les instabilités et les bruits parasites lors des préparations. Pour une brigade où tout le monde n’est pas formé au soin du matériel, l’inox 304 supporte bien les nettoyages répétés et les gestes parfois brusques. On n’est pas sur un poste mobile ou multifonction, mais sur une surface de travail fiable qui structure la cuisine sur le long terme.

Au moment de décider l’achat de cette table inox à monter série 700, la vraie question est de savoir si vos volumes et votre organisation justifient ce format 1600 x 700 x 970 mm et cette qualité de finition. Si votre établissement manque de plan de travail, si vous avez besoin d’un poste propre pour les préparations froides, les dressages ou un coin pâtisserie, ce modèle apporte une réponse structurante, simple et durable. Si en revanche votre cuisine est très contrainte en profondeur ou nécessite du mobilier mobile sur roulettes, il faudra vérifier l’implantation avant de valider. Pour un restaurant, une brasserie, un traiteur ou une collectivité cherchant un plan stable, hygiénique et bien dimensionné, la référence DD7016 proposée par AFI COLLIN-LUCY s’inscrit comme un choix cohérent, orienté usage quotidien plutôt que gadget.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1600x700x970
Poids net en kg : 52.0



Retrouvez ici nos autres tables de travail inox.

Fiche produit (PDF)