Dans une cuisine professionnelle où le plan de travail est constamment saturé, disposer d’une surface stable, profonde et facile à nettoyer change vraiment le quotidien. Je pense par exemple à un restaurant traditionnel avec un service du midi très serré : préparation des garnitures le matin, mise en place froide, découpe de viande et dressage à la chaîne. Dans ce contexte, une table qui bouge, qui marque sous les coups de couteau ou qui se nettoie mal devient vite un problème d’hygiène et de cadence. La Table de travail inox professionnelle à monter avec dosseret et tablette inférieure - 1900x700 mm référence DD7019 de la marque AFI COLLIN-LUCY est pensée précisément pour ce type d’usage intensif, avec un plateau en inox AISI 304, un dosseret pour protéger le mur et une profondeur de 700 mm qui offre un vrai confort de travail sur les postes de production chauds ou froids.

Cette solution inox de la série 700 trouve sa force dans sa conception : un plan supérieur de 1,20 mm renforcé par une plaque mélaminée, des tubes carrés 40 x 40 mm et une tablette inférieure renforcée par profil oméga. Concrètement, cela veut dire que pendant un coup de feu, quand on pose des bacs GN pleins, des robots, ou qu’on travaille au laminoir, la structure ne se déforme pas et reste parfaitement stable. Le dosseret évite les projections sur le mur, ce qui limite les pertes de temps au nettoyage en fin de service et sécurise l’hygiène. Avec ses dimensions de 1900 x 700 x 970 mm pour un poids de 63 kg, cette table offre une surface de production généreuse tout en restant maniable à l’installation. Le montage se fait rapidement, la table étant à monter avec un piétement en tubes carrés muni de vérins, ce qui permet de la mettre à niveau même sur un sol légèrement irrégulier, situation fréquente en établissement ancien ou en sous-sol.

Ce type de table inox avec dosseret et tablette inférieure est un très bon choix pour un restaurant traditionnel, une brasserie, un snack de volume, un traiteur, une boulangerie-pâtisserie ou une cuisine de collectivité qui travaillent en usage intensif et ont besoin d’une station de travail polyvalente. Elle est particulièrement adaptée comme plan de préparation, poste de dressage, support pour petits équipements (mixeurs, trancheurs, robots) ou zone de dépotage en sortie de cuisson. Elle sera un peu moins pertinente dans un très petit snack où 1900 mm de longueur seraient excessifs, ou dans un laboratoire nécessitant des équipements spécifiques type marbre réfrigéré. Si votre priorité est la modularité extrême avec roulettes, ici les vérins privilégient la stabilité, ce qui est plus cohérent pour une installation fixe. En revanche, pour une cuisine qui veut fiabilité, hygiène et organisation du poste, la combinaison dosseret + tablette inférieure est vraiment efficace.

Cette table de travail AFI Collin-Lucy avec dosseret est-elle adaptée à un usage intensif en cuisine de collectivité scolaire ? Oui, l’inox AISI 304, la structure renforcée et la tablette inférieure à profil oméga supportent très bien des cadences élevées et des manipulations répétées de bacs et de marmites. Cette table inox AFI Collin-Lucy de 1900x700 mm convient-elle pour installer des petits appareils type batteur ou cutter ? La rigidité du plateau de 1,20 mm renforcé et les tubes 40 x 40 mm assurent une bonne stabilité pour ce type d’équipements. Cette table professionnelle AFI Collin-Lucy avec tablette inférieure est-elle intéressante pour optimiser le rangement ? Oui, la tablette permet de stocker bacs, caisses ou ustensiles en dessous, tout en gardant le plan supérieur dégagé pour la production. La table inox AFI Collin-Lucy référence DD7019 est-elle simple à installer avec du personnel non spécialisé ? L’assemblage très facile en quelques minutes, avec piétement en tubes carrés et vérins, permet un montage rapide par l’équipe technique interne ou un installateur. Cette table de travail AFI Collin-Lucy série 700 offre-t-elle un bon niveau de finition pour une cuisine ouverte ? L’inox AISI 304, le dosseret propre et la structure soignée fournissent un rendu professionnel adapté aux cuisines visibles.

En tant qu’ancien exploitant, je recommande cette table de travail inox AFI COLLIN-LUCY référence DD7019 si vous cherchez un plan robuste, stable et simple à entretenir pour un poste fixe clé de votre organisation. Le fait qu’AFI Collin-Lucy fasse partie du Groupe FURNOTEL, avec une force de vente de 15 commerciaux expérimentés et une longue expérience dans l’équipement de cuisines hôtelières, de restauration et de collectivités, est un gage de suivi et de sérieux. Si la longueur de 1900 mm s’intègre bien dans votre plan, vous aurez un poste de travail fiable, durable, adapté à un rythme soutenu, et qui sécurise à la fois la productivité et l’hygiène de votre cuisine.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1900x700x970
Poids net en kg : 63.0



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Fiche produit (PDF)