Dans une cuisine professionnelle, le manque de surface dédiée à la préparation entraîne pertes de temps, risques de contamination croisée et désorganisation entre postes chauds et froids. Sans table de préparation inox adaptée, il devient difficile de maintenir un flux régulier de production, surtout en coup de feu où chaque geste doit être optimisé.

La table de préparation inox adossée VIRTUS 1400x600 mm répond précisément à cette problématique. Sa configuration adossée libère l’espace central tout en offrant une zone de travail stable et hygiénique contre le mur. Neutre, elle s’intègre à tout type de ligne de cuisson ou de dressage, avec une profondeur étudiée pour accueillir bacs, planches et bacs GN. Vous bénéficiez ainsi de produits de qualité professionnelle pensés comme de véritables produits innovants pour chaque besoin en restauration.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils : la passion est le moteur de l'entreprise. D’abord distributeur, le groupe s’oriente vers la production et devient un véritable partenaire de confiance pour les chefs. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, VIRTUS assure une disponibilité forte et une approche orientée résultat, aujourd’hui présente dans plus de 60 pays.

Techniquement, cette table de travail inox professionnelle porte la référence STLTA60140. De type de connexion neutre, elle se transporte et se livre sur Palette/Palett, gage de sécurité pour le matériel. Ses dimensions globales d’emballage sont de 600 x 1400 x 850 mm pour un poids de 34.0 kg, ce qui assure une structure robuste tout en restant manipulable à l’installation. Le format utile de 1400x600 mm offre une large surface de dressage ou de découpe, idéale pour les cuisines de restaurants, hôtels, collectivités ou laboratoires de production.

Cette table inox adossée "STLTA60140" est-elle adaptée à un usage intensif en cuisine professionnelle ?
Oui, sa construction en inox et sa conception pour le secteur CHR la destinent à un usage quotidien intensif dans les environnements les plus exigeants.
La table de préparation "STLTA60140" permet-elle de structurer un poste froid ou un poste pâtisserie ?
Son format 1400x600 mm et sa surface neutre facilitent la mise en place d’un poste spécifique, qu’il s’agisse de froid, de pâtisserie ou de dressage à la minute.
Cette table adossée "STLTA60140" s’intègre-t-elle dans une logique de relation de long terme avec le matériel VIRTUS ?
Oui, elle s’inscrit dans une relation de long terme avec la gamme VIRTUS, pensée pour être pérenne, standardisée et facilement complétée par d’autres équipements inox.

Avec cette table de préparation inox adossée signée VIRTUS, BBR CHR vous accompagne dans l’optimisation de vos postes de travail, avec un matériel fiable, fonctionnel et pensé pour la performance quotidienne de votre brigade.

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Caractéristiques :

Dimensions : 600 x 1400 x 850 mm
Poids (kg) : 34.0
Type de connection : neutre

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Fiche produit (PDF)