En service, le lavage plonge devient vite un goulot d’étranglement : vaisselle qui s’accumule, bacs trop petits, manque d’espace de séchage, circulation compliquée entre cuisine chaude et laverie. Résultat : perte de temps, inconfort pour la plongeur·se et risque de rupture dans le service.

L’évier inox 2 bacs professionnel VIRTUS répond précisément à cette problématique grâce à deux cuves de lavage de dimensions 600 x 1400 x 850 mmx250 mm, permettant de dissocier prélavage et rinçage. Son piètement ouvert avec tablette basse offre une surface idéale pour stocker bacs, paniers ou produits de nettoyage, tout en gardant un poste de plonge fluide et ergonomique. Conçu pour les contraintes intensives des restaurants, hôtels, collectivités et traiteurs, cet évier inox 2 bacs sur piètement constitue des solutions robustes et fiables pour un lavage rapide, organisé et hygiénique.

Signé VIRTUS, ce poste de plonge bénéficie d’un contrôle rigoureux des standards. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. L'entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et le centre logistique de 5 000 m² à Lainate garantissent une réactivité au service de vos attentes et une entière transparence des offres.

D’un encombrement global de 600 x 1400 x 850 mm cm pour un poids de 36.0 kg, cet équipement neutre (type de connexion neutre) s’intègre facilement sur une ligne de préparation ou dans une laverie autonome. Les deux bacs inox de 600 x 1400 x 850 mm mm offrent un volume confortable pour bacs GN, casseroles et ustensiles de grande taille. La structure sur piètement avec tablette basse renforce la stabilité et le rangement, avec une performance éprouvée en environnement CHR intensif. Référence BBR : SLG21466, classe d’expédition Palette/Palett pour une manutention sécurisée.

Cet évier inox 2 bacs BBR assure-t-il un lavage fluide en service continu ?
Oui, la double cuve et la tablette basse permettent d’organiser un circuit sale/propre efficace, limitant les temps morts en coup de feu.
Cette plonge inox 2 bacs VIRTUS est-elle adaptée aux restaurants à fort débit ?
Ses dimensions de bacs et sa conception professionnelle en font un poste de plonge parfaitement adapté aux établissements à gros volume de couverts.
L évier inox 2 bacs sur piètement se nettoie-t-il facilement au quotidien ?
La construction entièrement inox et la tablette basse ouverte facilitent le nettoyage, réduisant les zones de rétention et optimisant l’hygiène.

Avec cet équipement inox de laverie professionnelle VIRTUS, BBR vous accompagne dans la rationalisation de votre poste de plonge, au service de la productivité, de l’hygiène et du confort de travail en cuisine.

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Caractéristiques :

Dimensions : 600 x 1400 x 850 mm
Poids (kg) : 36.0
Type de connection : neutre
Dimensions d'éviers (PxLxH) (mm) : 600 x 1400 x 850 mmx250

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