Dans une cuisine professionnelle bien structurée, un comptoir réfrigéré comme le COMBISTEEL réf. 7076.0020 devient un vrai pivot d’organisation. Avec ses 1945x1070x1200 mm et ses 804 L de capacité, il permet de regrouper en façade tous les produits à remettre en température de service ou à présenter en continu. Pour un restaurant traditionnel, une brasserie, une sandwicherie haut débit ou un traiteur, ce comptoir réfrigéré noir de -1 à +7 °C assure une réserve froide immédiatement exploitable en plein coup de feu, tout en restant un meuble de présentation valorisant en salle ou en zone visible.

Sur le terrain, ce modèle trouve sa place en linéaire de bar, en comptoir de vente à emporter ou en zone de self. La surface de démonstration de 1,3 m² permet de travailler du snack, des pâtisseries, des salades ou des produits traiteur sous lumière LED, avec une température contrôlée par affichage numérique. La plage de fonctionnement et le fluide R290 sont adaptés à une ambiance jusqu’à 25 °C, ce qui convient à la majorité des établissements, même en service continu.

En exploitation, on apprécie la construction en acier inoxydable extérieur et intérieur 430 pour le nettoyage de fin de service, qui reste rapide même avec du personnel peu expérimenté. L’isolation de 40/50 mm et le froid statique limitent les variations de température, tout en gardant un niveau sonore de 58 dB acceptable en salle. Le dégivrage automatique réduit les interventions et sécurise la régularité de la chaîne du froid, avec une puissance de 1,7 kW sous 230 V parfaitement compatible avec une installation classique de restaurant.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1945x1070x1200
Largeur (mm) : 1945
Profondeur (mm) : 1070
Hauteur (mm) : 1200
Materiel : En acier inoxydable
Interieur material : Acier inoxydable 430
Poids brut (kg) : 348
Poids net (kg) : 301
Tension (Volt) : 230
Frequence de tension (Hz) : 50
Puissance totale (kW) : 1.7
Liquide de refroidissement : R 290
Plage de temperature (°C) : -1 à +7
Capacite brut (Ltr) : 804
Zone de demonstration (m2) : 1.3
Operation : Numériques
Affichage de la temperature : Oui, le numérique
Eclairage : Oui, LED
Refroidissement statique / ventilateur : Statique
Mobile : Non
Le niveau de bruit (dB) : 58
Decongelation : Automatique
Max. temperature ambiante (°C) : 25
Epaisseur d'isolation (mm) : 40/50