En cuisine professionnelle, le manque d’organisation des préparations et des garnitures génère des pertes de temps, des risques de contamination croisée et une difficulté à tenir le rythme en période de rush. Sans bac gastronorme inox adapté, la mise en place devient rapidement un frein à la productivité de la brigade et complique le maintien d’un haut niveau d’hygiène.

Le bac inox GN 1/2 hauteur 20 mm VIRTUS, réf. 9912.1, répond précisément à cette problématique. Son format GN 1/2 permet d’optimiser l’occupation des postes de travail, tables froides, bains-marie et chariots de service, tout en assurant une présentation nette en buffet. Sa faible hauteur 20 mm est idéale pour les mises en place fines, toppings, garnitures prêtes à dresser ou préparations à rotation rapide, avec un accès immédiat pour le chef et la salle.

VIRTUS s’appuie sur une histoire forte : En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils : la passion est le moteur de l'entreprise. L'activité s’oriente progressivement vers la production, et le groupe VIRTUS devient une marque de confiance pour les chefs en quête d’excellence. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, la marque soutient un stock important, désormais distribué dans plus de 60 pays.

Entièrement conçu pour un usage intensif en restauration, ce bac GN en inox présente une structure robuste et parfaitement lisse, compatible avec les environnements de cuisine professionnelle. Son poids de 0.4 kg facilite les manipulations répétées sur les lignes de production, en liaison froide comme en self-service. Le type de connexion neutre garantit une intégration universelle dans vos équipements de rangement bacs GN existants.

Ce bac GN inox est-il adapté à une utilisation intensive en cuisine professionnelle ?
Oui, il fait partie des produits approuvés par les professionnels, avec une garantie de sérieux et de rigueur dans la conception, pour une durabilité en service quotidien.
Ce bac gastronorme favorise-t-il une bonne organisation de la mise en place ?
Sa hauteur réduite et son format normalisé participent à votre engagement envers l’efficacité, en structurant clairement les postes de travail et en accélérant le dressage.
Ce bac GN inox répond-il aux exigences d’hygiène des restaurants et collectivités ?
Oui, son inox alimentaire et ses finitions facilitées de nettoyage s’inscrivent dans une innovation pour chaque projet et placent la relation client au cœur de nos préoccupations chez BBR CHR.

En choisissant ce bac inox GN professionnel VIRTUS, vous équipez votre cuisine d’un outil fiable, pensé pour la productivité et la constance de service. BBR CHR vous accompagne avec une sélection de matériels rigoureusement choisis, pour faire de chaque service un véritable levier de performance.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 0.4
Type de connection : neutre

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Fiche produit (PDF)