En cuisine professionnelle, la difficulté à gérer plusieurs cuissons en simultané tout en gardant une zone stable pour les sauces, mijotés ou remises en température est récurrente. Les fourneaux principaux sont vite saturés, ce qui complique l’envoi des services et met sous tension la brigade, surtout lors des pics d’activité.

Le réchaud bas électrique professionnel VIRTUS répond précisément à cette problématique. Avec son foyer unique puissant et régulier, il offre une surface de cuisson dédiée pour sécuriser les préparations sensibles sans perturber le piano principal. Son format compact 300x300 mm permet une intégration facile en complément d’une ligne de cuisson professionnelle, tout en garantissant des solutions robustes et fiables adaptées au rythme des cuisines intensives.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. Leur vaste infrastructure logistique européenne garantit une équipement de cuisine professionnelle disponible rapidement, avec un engagement pour des résultats durables.

D’un point de vue technique, ce réchaud bas électrique 1 foyer à poser, référence AHB0004, développe une puissance totale de 4 kW. Alimenté en électrique, il s’intègre sur une embase ou un plan de travail grâce à son format de surface de cuisson de 300x300 mm. L’appareil affiche des dimensions totales de 600 x 600 x 500 mm cm pour un poids de 35.0 kg, ce qui garantit stabilité et robustesse, tout en restant manipulable pour l’implantation. La classe d’expédition en Palette/Palett assure une protection adaptée au transport.

Ce réchaud bas électrique VIRTUS est-il adapté aux "solutions robustes et fiables" recherchées en restauration ?
Oui, sa construction professionnelle et la puissance de son foyer en font un allié fiable pour les restaurants, hôtels et traiteurs.
Ce réchaud bas VIRTUS permet-il une "écoute active pour des solutions optimales" dans un projet de cuisine ?
Intégré dans une gamme complète de réchauds électriques pour CHR, il s’inscrit dans une approche globale de conseil et de conception de la part de BBR CHR.
Ce réchaud bas électrique facilite-t-il des "solutions adaptées aux normes strictes" d’hygiène et de sécurité ?
Oui, son alimentation électrique et sa conception professionnelle répondent aux attentes des établissements soumis à des exigences réglementaires élevées.
Ce réchaud bas VIRTUS bénéficie-t-il d’un "contrôle qualité strict" pour un usage intensif ?
Le groupe VIRTUS applique un contrôle qualité rigoureux sur ses équipements, afin de garantir performance et longévité en usage quotidien.

En choisissant ce réchaud bas électrique 1 foyer VIRTUS, vous sécurisez une zone de cuisson stable et performante, parfaitement adaptée aux cadences soutenues de la restauration commerciale et collective, avec des solutions adaptées aux normes strictes et un accompagnement BBR CHR orienté terrain.

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Caractéristiques :

Dimensions : 600 x 600 x 500 mm
Poids (kg) : 35.0
Type de connection : électrique
Puissance totale (kW) : 4

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Fiche produit (PDF)