Pensé pour les cuisines les plus exigeantes, le soubassement de congélation inox professionnel VIRTUS référence BNB0040/900 associe puissance de froid et finition haut de gamme. Avec son tiroir GN 2/1 et sa plage de -10/-20°C, ce meuble bas réfrigéré devient un véritable poste de travail fonctionnel, idéal sous un piano de cuisson ou un plan de préparation pour un service fluide et réactif.

La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale forte. En 1989, Francesco Marrocchino crée sa première entreprise de cuisines professionnelles après plus de 15 ans dans l’industrie agroalimentaire, en misant sur la livraison immédiate, une logistique performante et un SAV exemplaire. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et fait évoluer la société vers la production. Aujourd’hui, le groupe, doté d’un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et d’un second de 5 000 m² à Lainate, approvisionne plus de 60 pays et s’impose comme une référence pour les chefs en quête d’excellence.

Ce meuble de congélation GN 2/1 en inox est conçu pour une intégration parfaite en cuisine professionnelle. Sa connexion électrique en 220-240 V, ses commandes digitales et son refroidissement ventilé garantissent une température régulière entre -10/-20°C, même en ambiance chaude jusqu’à 43°C et 65% d’humidité. Le fluide frigorifique R290 (90 g) et une puissance de 1.1 kW assurent performance et efficacité énergétique dans un encombrement de 900 x 1200 x 600 mm cm pour 105.0 kg.

Ce soubassement négatif inox convient-il à un usage intensif en restauration ?
Oui, ce soubassement négatif inox est pensé pour un fonctionnement intensif en cuisine de restaurant, hôtel ou collectivité, avec un moteur ventilé et une structure robuste. Le Suivi rapproché de chaque commande et des Solutions développées avec expertise vous garantissent un choix adapté à votre volume de service.

Ce meuble de congélation GN est-il ergonomique pour le travail quotidien du chef ?
Grâce à son tiroir GN 2/1 pleine charge, ce meuble réfrigéré bas pour cuisine professionnelle offre un accès direct aux produits surgelés sous le plan de travail. L’Écoute active pour des solutions optimales et un Accompagnement tout au long du processus vous permettent d’optimiser l’implantation selon votre ligne de cuisson, avec la Satisfaction client au centre de chaque projet.

En choisissant ce soubassement de congélation inox 1 tiroir GN 2/1 VIRTUS, vous investissez dans un équipement durable, performant et parfaitement adapté aux contraintes des cuisines professionnelles modernes. Référence BNB0040/900, il est prêt à prendre place sous vos appareils de cuisson pour sécuriser la chaîne du froid et fluidifier vos envois.

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Caractéristiques :

Dimensions : 900 x 1200 x 600 mm
Poids (kg) : 105.0
Type de connection : électrique
Commandes : digitale
Tension (V) : 220-240
Type de refroidissement : Ventilé
Gaz réfrigérant : R290
Quantité de réfrigérant (g) : 90
Puissance totale (kW) : 1.1
Température de fonctionnement (°C) : -10/-20
Température ambiante max (°C) : 43.0
Humidité maximum (%/RH) : 65

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