Dans le domaine de la restauration, garder les ingrédients à la température idéale est crucial pour garantir la qualité et la sécurité alimentaire. Cependant, nombreux sont les restaurateurs qui font face à des défis pour maintenir une chaîne de froid efficace dans leur cuisine professionnelle. Ils cherchent donc un équipement de refroidissement pour cuisines fiable, performant et adapté à leurs besoins évolutifs.

Le soubassement professionnelle avec 1 tiroir GN 1/1 - Dimensions : 905x700x575 mm, référence 7450.0230, est la solution idéale. Grâce à son refroidissement renforcé et sa capacité à gérer des températures allant de 1/4°C à -18/-21°C, elle assure un refroidissement rapide et efficace des préparations. Conçu en acier inoxydable Aisi 304, ce refroidisseur à tiroir GN garantit durabilité et résistance. Avec un plan de travail résistant à la chaleur, il peut être placé contre le mur sans souci de surchauffe.

Fondée en 1999, la marque Combisteel est une référence mondiale dans l'importation et la distribution de matériel professionnel de cuisine. Leur engagement vers des pratiques durables et leur intégrité leur permettent de fournir des produits de haute qualité à des clients partout dans le monde. Soutenue par une équipe engagée pour la réussite client, Combisteel promet gestion personnalisée de vos demandes et rigueur dans chaque étape de production.

Parmi les spécificités de la cellule de refroidissement rapide, notons sa capacité brute de 78 litres et sa compatibilité avec 2x 1/1 GN. Avec un tiroir à verrouillage sécurisé et une décongélation automatique, elle optimise votre espace de cuisine tout en facilitant la manutention.

Pourquoi choisir ce soubassement ? Offrant mobilité et performances avancées, elle s'adapte aux conditions de cuisine exigeantes. Équiper votre cuisine avec cette unité n'est-il pas un gage de qualité et de sérénité ? Absolument. Elle offre des performances fiables, assurant que vos plats sont refroidis rapidement pour respecter les normes sanitaires.

Vous pouvez retrouver ce produit sur notre site BBR CHR, votre partenaire de confiance pour les équipements professionnels. Associé à des métiers tels que chef cuisinier, traiteur, et gestionnaire de cuisine, ce produit est essentiel pour toute opération qui exige précision et efficacité.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 905x700x600
Materiel : Acier inoxydable Aisi 304
Poids (kg) : 82.0
Renseignements : Plan de travail résistant à la chaleur, peut être placé étroitement contre le mur.
Tension (Volt) : 230
Frequence de tension (Hz) : 50
Puissance totale (kW) : 0.24
Liquide de refroidissement : R 290
Plage de temperature (°C) : 1/4 / -18/-21
Capacite brut (Ltr) : 78
Contenu du GN : 2x 1/1GN
Profondeur maximum bacs GN (mm) : 150.0
Refroidissement statique / ventilateur : Renforcé
Verrouillable : Non
Mobile : Oui
Nombre de tiroirs : 1.0
Type de decongelation : Automatique
Temperature ambiante maximum (°C) : 43
Epaisseur d'isolation (mm) : 50
Les professionnels des services alimentaires, que ce soit dans la restauration gastronomique ou collective, tireront profit de cet équipement. N'attendez plus, et choisissez la solution professionnelle de refroidissement qui convient à vos besoins.

Fiche produit (PDF)