Pensée pour les cuisines professionnelles exigeantes, la chambre froide professionnelle VIRTUS répond aux besoins quotidiens des restaurants, traiteurs, hôtels et laboratoires de préparation. Avec sa structure à panneaux, elle s’intègre facilement en réserve, en arrière-cuisine ou en laboratoire, en garantissant une conservation optimale de vos productions sensibles grâce à une véritable chambre froide panneau 80 mm adaptée au rythme intensif du CHR.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence.
L'entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, nous avons continuellement étendu nos activités à travers le monde, en collaboration avec notre réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd'hui, ils opèrent dans plus de 60.

La Chambre froide panneau 80 mm avec volume 4,15 m³ - 1800 x 1500 x 2050 mm (réf. BOZ0506) offre un volume utile de 4.15 m³ pour la conservation de vos produits frais et surgelés selon le groupe de froid que vous associerez. Sa conception en panneaux de 80 mm assure une isolation performante, tandis que la construction neutre (Type de connection: neutre) permet un raccordement à un groupe de condensation adapté à votre installation. Avec un poids de 227.0 kg et une classe d’expédition Sperrgut/Bulky goods, cette solution est pensée pour une installation durable en environnement professionnel.

En exploitation, cette chambre froide à panneaux à monter séduit par sa modularité et sa mise en œuvre rapide, idéale dans une démarche de froid professionnel rationnalisé. Vous bénéficiez d’une Maîtrise des attentes professionnelles grâce à une conception robuste, à des panneaux faciles à assembler et à un encombrement optimisé pour les zones de stockage restreintes.

Comparée à une solution maçonnée, cette chambre froide démontable offre un montage plus propre, une meilleure flexibilité d’évolution de votre laboratoire et un contrôle plus précis de l’isolation. Elle s’inscrit dans une logique de Solutions complètes pour le secteur, portée par l’Expertise sectorielle VIRTUS et son’Excellente réputation auprès des professionnels de la restauration.

Cette chambre froide panneau 80 mm est-elle adaptée à un usage intensif en restauration
Oui, sa conception professionnelle et son isolation en panneaux épais la rendent parfaitement adaptée à un usage intensif en restauration, à condition de l’associer au groupe frigorifique adéquat.

Comment intégrer cette chambre froide VIRTUS dans un projet global de cuisine professionnelle
Grâce à sa structure en panneaux, elle s’intègre facilement dans un plan d’implantation global, en tant que réserve froide centrale, avec BBR comme Partenaire pour chaque étape de votre projet.

Cette chambre froide professionnelle nécessite-t-elle un branchement électrique direct
La chambre est de type neutre ; le branchement électrique sera réalisé sur le groupe frigorifique que vous choisirez, en fonction de vos besoins de froid positif ou négatif.

En choisissant cette chambre froide modulable pour restaurant VIRTUS, vous investissez dans un équipement fiable, dimensionné pour les exigences élevées du CHR et soutenu par un fabricant reconnu. BBR vous accompagne de la définition du besoin à la mise en service, afin de sécuriser votre chaîne du froid au quotidien.

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Caractéristiques :

Dimensions : 1800 x 1500 x 2050 mm
Poids (kg) : 227.0
Type de connection : neutre
Volume (m3) : 4.15

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Fiche produit (PDF)