Pensée pour les cuisines professionnelles, la chambre froide professionnelle est un maillon essentiel de la sécurité alimentaire, de la gestion de stock et de la régularité du service. La Chambre froide panneaux épaisseur 120 mm volume 6,6 m³ 2400 x 1800 x 2200 mm VIRTUS répond aux exigences des restaurants, hôtels, traiteurs et laboratoires qui recherchent à la fois capacité, fiabilité et hygiène irréprochable, avec une Constance dans les performances produit indispensable aux opérations intensives en CHR.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. L'entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, ils ont continuellement étendu leurs activités à travers le monde, en collaboration avec leur réseau de distributeurs.

Cette chambre froide à panneaux à monter offre un volume de 6,6 m³ pour optimiser le stockage des produits frais et surgelés. Ses panneaux isolants d’une épaisseur de 120 mm limitent les déperditions thermiques et facilitent le maintien des températures ciblées. Les dimensions utiles de 2400 x 1800 x 2200 mm assurent une circulation aisée des chariots et bacs gastronormes, tandis que la structure neutre, sans groupe frigorifique intégré, permet d’adapter le type de groupe à votre installation existante. Référence fabricant : BOZ0608.

Pour l’exploitant, cette solution de stockage réfrigéré modulaire se traduit par une meilleure organisation des flux, une rotation claire des DLC et un nettoyage simplifié grâce aux parois lisses. Le poids de 543 kg garantit une structure robuste adaptée à un usage intensif. Chez BBR, notre Proximité avec nos clients se traduit par des Réponses aux demandes en temps réel, un Engagement pour des partenariats solides et une Amélioration continue du service, de la sélection du matériel jusqu’au SAV.

Comparée à une chambre maçonnée, cette chambre froide modulable pour restaurant limite les travaux, réduit les délais de mise en service et offre une évolutivité supérieure : déplacement, agrandissement ou adaptation de la configuration sont facilités sans immobiliser votre établissement. L’isolation renforcée en panneaux limite également les consommations du groupe que vous choisirez d’y associer.

Cette chambre froide VIRTUS sans groupe convient-elle à une installation dans un local technique existant
Oui, son type de connexion est neutre, ce qui permet de la raccorder au groupe frigorifique le plus adapté au local et à vos contraintes techniques.

Le volume de 6,6 m³ de cette chambre froide professionnelle est-il suffisant pour un restaurant de 80 à 100 couverts
Avec 6,6 m³, elle couvre les besoins de nombreux restaurants de cette capacité pour le stockage des produits frais, sous réserve d’une bonne organisation interne et d’une rotation régulière.

Cette chambre froide à panneaux de 120 mm est-elle adaptée à un usage intensif quotidien en restauration
L’épaisseur de 120 mm et la conception robuste des panneaux en font une solution parfaitement adaptée à un usage intensif, avec ouverture/fermeture fréquente en service.

Comment cette chambre froide VIRTUS facilite-t-elle la maintenance dans une cuisine professionnelle
La structure démontable à panneaux facilite l’accès pour la maintenance et d’éventuelles modifications futures, tout en simplifiant le nettoyage régulier des parois intérieures.

En choisissant la Chambre froide panneaux épaisseur 120 mm volume 6,6 m³ 2400 x 1800 x 2200 mm VIRTUS, vous équipez votre établissement d’un outil fiable, évolutif et conforme aux attentes des professionnels les plus exigeants. Contactez nos équipes CHR BBR pour dimensionner précisément votre projet et intégrer cette solution à votre flux de production.

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Caractéristiques :

Dimensions : 2400 x 1800 x 2200 mm
Poids (kg) : 543.0
Type de connection : neutre
Volume (m3) : 6.6

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Fiche produit (PDF)