Sur un service tendu, le Chariot de service à 3 étages maintien en température 70°C REDFOX, référence CR 103, apporte une vraie marge de manœuvre pour la cadence. Avec ses dimensions compactes 500x1000x850 mm, il se faufile facilement entre office, plonge et salle, pratique pour les restaurants traditionnels, brasseries, hôtels et traiteurs en manque de place. Les 3 étages inox permettent d’organiser entrées, plats et garnitures, ou de séparer production chaude et dressage. En préparation du matin, vous pouvez charger vos bacs et assiettes, puis utiliser le chariot comme zone tampon pour un service continu. La température de maintien à 70°C est adaptée pour garder les plats prêts à envoyer sans les dessécher, à condition de travailler avec des contenants couverts et une organisation claire du poste.

Sur la durée, ce chariot en inox de 21,8 kg reste suffisamment robuste pour un usage quotidien, tout en restant maniable pour un personnel non spécialisé. Il est particulièrement adapté aux établissements où l’hygiène et la fiabilité priment : restauration collective, établissements de santé, restauration d’hôtel avec room-service. La température ambiante maximale de 70°C indique qu’il est conçu pour des cuisines déjà chaudes, sans risque de dérive incontrôlée. Les 3 positions internes structurent le rangement et facilitent le nettoyage en fin de service : surfaces planes, accès direct, moins de zones pièges. Si votre priorité est la maîtrise du flux entre cuisine et point de distribution, avec un matériel simple, durable et facile à maintenir propre, ce modèle trouvera clairement sa place dans votre organisation.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 500x1000x850
Poids net (kg) : 21.8
Matériel : Inox
Nombre de positions des pièces internes de l'appareil : 3.0
Température ambiante maximale (° C) : 70.0



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