Pensée pour les cuisines professionnelles intensives, la hotte murale snack avec éclairage intégré VIRTUS en longueur 2400 mm répond aux exigences des restaurants, snacks, brasseries et laboratoires de production chaude. Son format généreux couvre efficacement les lignes de cuisson snack tout en offrant un confort visuel optimal au-dessus du plan de travail.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence.
L' entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, nous avons continuellement étendu nos activités à travers le monde, en collaboration avec notre réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd'hui, ils opérent dans plus de 60.

Avec la référence CS1124, cette hotte professionnelle murale est une version sans moteur, prête à être raccordée à votre groupe d’extraction existant. Ses dimensions d’encombrement d’environ 1100 x 2000 x 450 mm assurent une large couverture au-dessus des équipements de cuisson, tandis que son poids d’environ 62.0 kg témoigne d’une structure sérieuse. Le raccordement en électrique est dédié à l’éclairage intégré, garantissant une visibilité parfaite sur les postes de cuisson.

Pensée pour le CHR, cette hotte snack professionnelle offre une fiabilité constante dans le temps grâce à une expertise en matériaux robustes et un réel engagement dans la robustesse des produits. L’éclairage intégré limite les ombres sur les plaques, friteuses ou grills et sécurise les gestes rapides en coup de feu. Les dimensions sont parfaitement adaptées aux lignes de cuisson linéaires, tout en restant compatibles avec une gestion logistique en classe Sperrgut/Bulky goods.

Face à des hottes génériques d’entrée de gamme, cette solution VIRTUS se distingue par des améliorations constantes pour satisfaire les attentes des chefs et une réelle expertise dans les solutions métiers : meilleure captation des vapeurs sur poste snack, intégration de l’éclairage et conception optimisée pour l’entretien courant, gage de sécurité et d’hygiène en restauration commerciale ou collective.

Cette hotte murale snack VIRTUS convient-elle à une installation sans moteur intégré
Oui, ce modèle CS1124 est conçu comme une hotte sans moteur, à raccorder à un réseau d’extraction et un groupe moto-ventilateur déporté déjà existants ou prévus dans votre projet.

L éclairage intégré de cette hotte snack est-il adapté à un service en restauration intensive
L’alimentation électrique dédiée à l’éclairage offre un confort visuel constant sur les équipements de cuisson, ce qui est particulièrement apprécié lors des services continus du midi et du soir.

Cette hotte murale professionnelle peut-elle couvrir une ligne de cuisson snack de 2400 mm
Grâce à sa longueur utile d’environ 2400 mm et à sa profondeur adaptée, la hotte couvre efficacement une ligne de cuisson snack standard avec plaques, grills ou friteuses alignées.

Le poids de cette hotte murale VIRTUS impose-t-il une fixation spécifique en cuisine
Avec un poids d’environ 62 kg, il est recommandé de prévoir une fixation murale sur support porteur et de respecter les préconisations de votre installateur pour garantir sécurité et durabilité.

En choisissant la Hotte murale snack avec éclairage intégré 2400x1100 mm VIRTUS, vous équipez votre cuisine professionnelle d’un matériel dimensionné pour un usage intensif, pensé par un acteur historique du CHR. Confiez l’installation à un spécialiste et bénéficiez d’une zone de cuisson mieux éclairée, plus sûre et plus confortable pour vos brigades.

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Caractéristiques :

Dimensions : 1100 x 2000 x 450 mm
Poids (kg) : 62.0
Type de connection : électrique

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Fiche produit (PDF)