En service continu, les cuisines de snack et de restauration rapide font face à une problématique récurrente : accumulations de fumées, graisses et chaleur qui dégradent le confort de travail, exposent le personnel et encrassent le plafond. Sans hotte murale professionnelle correctement dimensionnée, la qualité de l’air se détériore et le nettoyage devient chronophage, au détriment de la productivité et de la sécurité.

La hotte murale snack avec groupe moteur, éclairage intégré et variateur 2000x900 mm, réf. DAA0076, est précisément conçue pour la restauration rapide. Avec sa connexion de type électrique et une puissance totale de 0.42 kW, elle arrive prête à être branchée, offrant une extraction efficace et un éclairage homogène du plan de cuisson. Le variateur permet d’adapter la vitesse d’aspiration au volume de cuisson, optimisant ainsi consommation énergétique et niveau sonore.

Signée VIRTUS, cette hotte s’inscrit dans une histoire d’équipement de cuisine professionnelle exigeant. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. L'entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne) et un second centre logistique de 5 000 m² à Lainate (Italie) garantit stock et réactivité dans plus de 60 pays.

Sur le plan technique, cette hotte murale complète offre des dimensions généreuses de 900 x 2000 x 450 mm cm pour couvrir efficacement une ligne de cuisson snack 2000x900 mm. Son poids de 61.0 kg témoigne d’une structure robuste, matériel conçu pour la productivité en environnement intensif. La classe d’expédition Sperrgut/Bulky goods confirme une construction professionnelle, pensée pour la durée, avec une fiabilité testée au quotidien dans les cuisines les plus sollicitées.

Cette hotte snack avec groupe moteur est-elle conçue pour des performances maximales en extraction ?
Oui, elle est explicitement conçue pour des performances maximales sur une ligne de cuisson snack, tout en maîtrisant la consommation grâce à son variateur intégré.
Ce modèle de hotte murale VIRTUS s’intègre-t-il dans des solutions complètes pour le secteur CHR ?
Oui, elle s’inscrit dans des solutions complètes pour le secteur proposées par VIRTUS, avec un investissement continu dans la recherche pour répondre aux contraintes réelles des cuisines professionnelles.

En choisissant cette hotte professionnelle murale VIRTUS, vous sécurisez un équipement fiable, prêt à être installé, pensé pour optimiser l’extraction, la visibilité sur le poste de cuisson et le confort de vos équipes. Un choix cohérent pour toute cuisine de snack ou de restauration rapide en quête de performance et de durabilité.

Découvrez ici nos autres hotte professionnelle.

Caractéristiques :

Dimensions : 900 x 2000 x 450 mm
Poids (kg) : 61.0
Type de connection : électrique
Puissance totale (kW) : 0.42

Découvrez nos équipements équipements CHR sur BBR CHR.

Fiche produit (PDF)