Pensée pour les cuisines à fort débit, la hotte centrale professionnelle VIRTUS répond aux exigences des restaurants gastronomiques, brasseries et collectivités. Cette hotte centrale cubique avec éclairage LED intégré en 1600x2200 mm assure une captation homogène des fumées au-dessus des pianos centraux, tout en apportant un confort visuel optimal à la brigade.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de cuisine professionnelle de confiance pour les chefs en quête d'excellence.
L'entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, ils ont continuellement étendu leurs activités à travers le monde, en collaboration avec leur réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd'hui, ils opèrent dans plus de 60.

Référence DAB0073, cette hotte centrale cubique VIRTUS s’intègre dans une installation de ventilation neutre. Avec des dimensions d’encombrement de 2200 x 1600 x 450 mm et un poids de 70.0 kg, elle est conçue comme un équipement d’extraction CHR robuste, compatible avec les contraintes de la classe d’expédition Sperrgut/Bulky goods. Son éclairage LED intégré assure une zone de travail claire tout en limitant la consommation énergétique.

Pensée comme un matériel de ventilation professionnelle, cette hotte met l’accent sur la Facilité de maintenance et la sécurité de vos équipes. Sa conception en Matériel résistant s’adapte aux nettoyages fréquents imposés par les normes d’hygiène, tout en garantissant une Renommée auprès des professionnels soucieux de la fiabilité de leur installation. Associée aux Services adaptés à votre rythme de BBR, elle s’inscrit dans un véritable Accompagnement tout au long du processus de votre projet de cuisine.

Face à une hotte standard d’entrée de gamme, cette hotte professionnelle sans moteur se distingue par une finition soignée, une géométrie cubique étudiée pour les ilots de cuisson, et une meilleure homogénéité de captation. Là où une hotte générique peut générer des zones mortes et un inconfort thermique, le positionnement central et l’éclairage LED intégré de ce modèle optimisent le confort de travail et la perception de propreté en salle ouverte.

Cette hotte centrale VIRTUS avec éclairage LED intégré convient-elle à une installation de cuisine professionnelle déjà équipée en extraction ?
Oui, son type de connexion neutre permet de l’intégrer à un réseau d’extraction existant dimensionné par votre installateur, en respectant les débits prévus pour votre cuisine.

Quel entretien prévoir pour cette hotte centrale VIRTUS avec éclairage LED intégré en usage intensif ?
Un nettoyage régulier de la carrosserie et des filtres, selon votre plan HACCP, suffit à maintenir ses performances, l’accès étant facilité par sa conception pensée pour la cuisine professionnelle.

Cette hotte centrale VIRTUS avec éclairage LED intégré est-elle adaptée aux cuisines ouvertes sur la salle ?
Oui, sa forme cubique et son éclairage LED offrent un rendu visuel propre et professionnel, idéal pour les ilots de cuisson visibles par la clientèle.

Quelle est la place nécessaire au plafond pour installer cette hotte centrale VIRTUS avec éclairage LED intégré ?
Il faut tenir compte de ses dimensions de 2200 x 1600 x 450 mm ainsi que des réservations pour les gaines et accessoires d’extraction prévus par votre installateur.

En choisissant cette hotte centrale cubique avec éclairage LED VIRTUS, vous équipez votre cuisine d’un outil fiable, pensé pour le rendement et la sécurité de vos équipes. Contactez BBR pour intégrer cette référence DAB0073 à votre projet et bénéficier d’un accompagnement expert, de l’étude à la mise en service.

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Caractéristiques :

Dimensions : 2200 x 1600 x 450 mm
Poids (kg) : 70.0
Type de connection : neutre

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Fiche produit (PDF)