Pensé pour les cuisines professionnelles les plus exigeantes, le ventilateur d’extraction à entraînement direct monophasé VIRTUS, réf. DBZ0017, assure une évacuation efficace des fumées et graisses sous hotte de cuisson. Compact et fiable, il s’intègre facilement dans une installation de hotte de restauration professionnelle et répond à des Solutions adaptées aux normes strictes imposées par la ventilation en CHR. Idéal pour les restaurants, hôtels, collectivités ou laboratoires de production, il garantit une extraction régulière tout en optimisant la sécurité et le confort du personnel.

La marque VIRTUS est née de l’expérience de Francesco Marrocchino, qui fonde en 1989 sa première entreprise dédiée aux cuisines professionnelles après plus de 15 ans dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision : disponibilité immédiate, logistique performante et service après-vente irréprochable. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et transforme cette expertise en un véritable groupe industriel animé par un fort Engagement envers l’innovation. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm en Allemagne et un centre logistique de 5 000 m² à Lainate en Italie, VIRTUS dispose d’un stock conséquent pour offrir des Solutions pérennes pour les pros dans plus de 60 pays.

Ce ventilateur d’extraction pour hotte professionnelle fonctionne en monophasé, avec une tension de 220-240 V et une puissance de 0.147 kW, parfaitement adaptée aux installations électriques standard en restauration. Son moteur à entraînement direct tourne à 1400 tr/min, pour une extraction régulière et maîtrisée. Avec des dimensions de 288 x 318 x 322 mm cm et un poids de 13.0 kg, il reste facile à intégrer dans les réseaux d’extraction existants, tout en garantissant robustesse et stabilité. La connexion électrique simplifie le raccordement sur site.

Ce ventilateur d’extraction monophasé est-il adapté à une utilisation intensive sous hotte de cuisson professionnelle ?
Oui, son entraînement direct et sa vitesse de 1400 tr/min en font un équipement fiable pour un service continu dans les cuisines où les postes de cuisson sont fortement sollicités. Sa conception robuste en fait une base idéale pour une Relation client de confiance autour de votre installation de ventilation.

Comment ce ventilateur pour hotte VIRTUS s’intègre-t-il dans un projet complet de ventilation de restaurant ?
Pensé pour les réseaux d’extraction de fumées et vapeurs grasses, ce modèle s’utilise en complément de vos accessoires de hotte disponibles dans la gamme accessoires pour hotte de restauration. Son format compact facilite l’implantation sur toiture ou en local technique, et permet de concevoir une Relation de confiance durable avec votre installateur grâce à un matériel fiable et facilement maintenable.

En choisissant ce ventilateur d’extraction VIRTUS, vous misez sur un équipement professionnel performant, soutenu par une logistique européenne puissante et une marque reconnue des chefs. Une solution solide pour sécuriser votre extraction, optimiser le confort en cuisine et valoriser l’image de votre établissement.

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Caractéristiques :

Dimensions : 288 x 318 x 322 mm
Poids (kg) : 13.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Puissance totale (kW) : 0.147
Vitesse (tr/min) : 1400

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Fiche produit (PDF)