Dans une cuisine professionnelle bien organisée, une table de travail inox dimensionnée correctement devient rapidement un point d’ancrage pour tout le flux de production. La Table de travail inox professionnelle à monter avec dosseret et tablette inférieure - 1900x600 mm, référence DD6019 de la marque AFI COLLIN-LUCY, joue exactement ce rôle?: offrir une surface de préparation fiable, stable et hygiénique sur le long terme. Avec ses dimensions 1900 x 600 x 970 mm, elle permet de structurer un poste complet, que ce soit en pâtisserie, en froid, en dressage ou en préparation traiteur. Le dosseret limite les projections sur le mur et canalise le plan de travail, ce qui facilite le respect des normes d’hygiène. Dans une démarche de rationalisation de la production, ce type d’équipement en inox AISI 304 est un investissement stratégique plutôt qu’un simple achat de mobilier.

Sur le terrain, cette solution trouve toute sa pertinence dans les restaurants traditionnels, brasseries, snacks, laboratoires de production, cuisines d’hôtels et collectivités avec service à forte cadence. Le format 1900 x 600 mm s’intègre bien dans les cuisines en longueur, en alignement avec une plonge, un four mixte ou une zone de cuisson. La hauteur de 970 mm offre un confort de travail appréciable pour du travail debout intensif, surtout lors des longues mises en place du matin ou des journées de production traiteur. La structure en tubes carrés 40 x 40 mm avec vérins réglables permet de stabiliser la table sur des sols parfois irréguliers, situation très fréquente en arrière-cuisine. Pour les établissements avec espace limité, la profondeur 600 série 600 permet de conserver des circulations acceptables tout en gardant une vraie surface de préparation.

En exploitation réelle, les bénéfices se voient d’abord sur la cadence de service et la fluidité des préparations. Le plan supérieur de 1,20 mm, renforcé par une plaque mélaminée, réduit les vibrations lors de la découpe ou du battage, ce qui améliore la précision des gestes et limite la fatigue. La tablette inférieure renforcée par profil oméga offre un rangement stable pour bacs, caisses ou petits matériels, tout en libérant de l’espace ailleurs dans la cuisine. Le fait que cette table inox avec dosseret et tablette inférieure – série 600 soit en inox AISI 304 assure une réelle résistance à la corrosion, aux produits de nettoyage et aux lavages répétés en fin de service. L’assemblage très facile en quelques minutes, à monter, est un point clé lorsque l’on doit réaménager rapidement une cuisine sans bloquer l’exploitation, d’autant que le poids net de 60 kg garantit une stabilité une fois la table en place.

Cette table inox AFI COLLIN-LUCY avec dosseret et tablette est-elle adaptée à un usage intensif en restauration traditionnelle et brasserie ? La réponse, d’un point de vue métier, est oui si vous recherchez une surface de travail robuste, simple à entretenir, capable d’encaisser un volume quotidien élevé. La conception en tubes carrés 40 x 40 mm avec piétement à vérins supporte bien le matériel posé (robots, coupe-légumes, bacs GN chargés) sans instabilité notable. Le dosseret limite les infiltrations et facilite le nettoyage mural, ce qui est déterminant lors des contrôles d’hygiène. Adossée à la réputation d’AFI COLLIN-LUCY, société belge intégrée au Groupe FURNOTEL bénéficiant d’une force de vente de 15 commerciaux expérimentés, cette table s’inscrit dans une logique de matériel suivi et durable, adaptée à des équipes parfois peu spécialisées mais amenées à l’utiliser tous les jours.

Cette table inox de 1900 mm avec tablette inférieure est-elle suffisamment polyvalente pour un traiteur ou une cuisine de collectivité ? Grâce à sa longueur de 1900 mm, elle permet de séparer clairement les zones de travail?: déconditionnement, découpe, dressage, mise en bacs. La tablette inférieure renforce l’ergonomie du poste en donnant un accès direct aux consommables et bacs de stockage sans multiplier les déplacements. Dans un service collectif ou un laboratoire traiteur, cette polyvalence améliore l’organisation du poste et la lisibilité des flux, ce qui réduit les erreurs et les pertes de temps en plein coup de feu. L’assemblage rapide à monter est un atout en cas de réimplantation du laboratoire ou de changement de configuration saisonnier.

Au moment de décider, il faut surtout vérifier si la longueur 1900 x 600 mm correspond bien à votre plan de cuisine et à vos besoins de préparation. Si vous avez besoin d’un plan stable, facile à nettoyer, capable d’encaisser un usage soutenu avec rangements bas intégrés, cette table inox avec dosseret et tablette inférieure – série 600, référence DD6019, est cohérente avec une démarche de fiabilité sur la durée. Elle conviendra particulièrement aux établissements qui veulent structurer un poste de travail clair, limiter les problèmes d’hygiène murale et optimiser l’espace sans compromis sur la robustesse. L’appui d’AFI COLLIN-LUCY au sein du Groupe FURNOTEL assure un interlocuteur identifié en cas de question technique ou de projet d’extension, ce qui compte pour un investissement qui doit rester opérationnel plusieurs années.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1900x600x970
Poids net en kg : 60.0



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Fiche produit (PDF)