Dans une cuisine bien organisée, une table inox professionnelle avec dosseret et tablette inférieure - 2100x600x870 mm comme la référence DD6021 devient rapidement un point d’ancrage pour la production. Ce type de mobilier fixe la logique de circulation, la répartition des tâches et le confort de travail des équipes. Avec son plan supérieur en inox AISI 304 de 1,20 mm renforcé par une plaque mélaminée, on obtient une surface stable, qui ne vibre pas sous le poids des bacs, des robots ou des planches de découpe. Le dosseret évite les chutes d’aliments et limite les salissures murales, ce qui améliore directement l’hygiène et réduit le temps passé à nettoyer en fin de service. Dans un environnement où chaque mètre linéaire compte, disposer d’une table robuste et bien pensée structure réellement le poste froid, la pâtisserie ou la zone de dressage.

Cette table inox avec dosseret et tablette inférieure série 600 de la marque AFI COLLIN-LUCY trouve toute sa pertinence dans les restaurants traditionnels, brasseries, snacks organisés en petite brigade, laboratoires de traiteurs, cuisines de collectivités ou boulangeries-pâtisseries. Les dimensions 2100 x 600 x 970 mm permettent de l’adosser contre un mur dans une cuisine en longueur, tout en gardant une profondeur de 600 mm compatible avec des espaces souvent contraints. Le piétement en tubes carrés 40 x 40 mm avec vérins autorise un réglage fin de l’assise, utile sur des sols carrelés pas toujours parfaitement plans. En préparation du matin, c’est une surface efficace pour la mise en place, la découpe de légumes, le portionnage ou le travail de pâte, tout en stockant en dessous bacs GN, caisses ou petit matériel.

En exploitation réelle, le point fort de cette table inox professionnelle AFI COLLIN-LUCY reste sa capacité à encaisser un usage intensif sans se déformer. Le plan supérieur renforcé limite les flexions quand on charge en plaques ou en bacs de préparation lourds, ce qui est crucial pour la précision des découpes et la stabilité des appareils. La tablette inférieure renforcée par profil oméga offre un véritable second niveau de rangement, exploitable au quotidien, sans risque d’affaissement prématuré. Le fait que cette table soit à monter, avec un assemblage très facile en quelques minutes, est un atout sur chantier : on peut l’installer en fin de projet, l’ajuster, voire la déplacer si l’implantation évolue. Le poids net de 69 kg reste un bon indicateur de sérieux : on n’est pas sur du mobilier léger de dépannage, mais sur un élément pensé pour durer dans une cadence élevée de service.

Cette table inox série 600 avec dosseret et tablette inférieure est-elle réellement adaptée à une cadence de production soutenue en restaurant ou en collectivité ? La réponse tient à la qualité de l’inox AISI 304, au piétement en tubes carrés et aux renforts de plateau qui garantissent une bonne tenue à la charge et aux chocs du quotidien. Ce poste de travail inox de 2100 mm est-il pertinent si votre équipe manque de place de rangement et doit optimiser chaque zone ? La présence de la tablette inférieure exploitable sur toute la longueur va clairement dans ce sens, en libérant d’autres surfaces pour la production. Cette table AFI COLLIN-LUCY à monter est-elle intéressante si vous devez aménager ou rénover la cuisine par étapes avec une équipe réduite ? L’assemblage facile en quelques minutes, sans recours systématique à un installateur spécialisé, est alors un réel avantage organisationnel.

Pour la prise de décision, il faut mettre en parallèle la longueur de 2100 mm, la profondeur de 600 mm et la hauteur de 970 mm avec votre plan de travail existant et votre flux de service. Si vous avez une ligne murale continue à structurer, cette table inox avec dosseret et tablette inférieure - série 600 s’intègre bien dans une logique de poste de préparation froide, pâtisserie ou dressage. La solidité perçue, renforcée par les 69 kg de l’ensemble et la conception sérieuse d’AFI Collin-Lucy, société belge intégrée au Groupe FURNOTEL avec une force de vente de 15 commerciaux expérimentés, assure un minimum de recul sur la fiabilité. Si votre priorité est une surface stable, hygiénique, facile à installer et à nettoyer, pour absorber un volume de travail régulier avec du personnel parfois renouvelé, la référence DD6021 fait partie des options cohérentes à considérer pour une cuisine professionnelle exigeante.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 2100x600x970
Poids net en kg : 69.0



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Fiche produit (PDF)