Pensé pour les cuisines les plus exigeantes, le Bac perforé inox GN 1/2 hauteur 40 mm VIRTUS s’impose comme un standard premium pour la cuisson vapeur, le drainage et la remise en température. Sa conception professionnelle en inox gastronorme garantit hygiène, sécurité alimentaire et longévité, avec une Compétence au service des pros clairement orientée performance terrain. Référence FAA0083, ce bac est parfaitement adapté aux flux intensifs des restaurants, hôtels, traiteurs et collectivités.

Derrière ce bac gastronorme se trouve la marque VIRTUS. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision – disponibilité immédiate, logistique performante et SAV irréprochable – a profondément transformé la distribution. En 2004, son fils Vittorio crée le groupe Virtus GmbH, faisant de VIRTUS une référence de matériel de cuisine professionnelle. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, la marque accompagne aujourd’hui les chefs dans plus de 60 pays.

Ce bac GN inox perforé au format GN 1/2 et à hauteur 40 mm offre une gestion optimale des jus et de l’humidité, tout en limitant le contact direct avec les fonds de cuve des bains-marie ou fours vapeur. Son poids maîtrisé de 0.45 kg facilite les manipulations répétées. La structure neutre, sans raccordement, simplifie l’intégration dans tout environnement de cuisine professionnelle existant.

Ce bac GN perforé en inox convient-il aux usages intensifs en restauration commerciale
Sa construction en inox de qualité, pensée comme des Produits robustes et durables, le rend particulièrement adapté aux services soutenus, avec une excellente résistance aux chocs, au lavage répété et aux variations thermiques.

Ce bac perforé GN 1/2 optimise-t-il vraiment la cuisson vapeur et le drainage
Oui, la conception avancée et fiable de la perforation favorise une circulation homogène de la chaleur et une évacuation rapide des liquides, pour des cuissons régulières et une remise en température maîtrisée.

Ce bac inox perforé GN est-il adapté aux buffets et aux services traiteur
Parfait pour les bains-marie, buffets chauds et postes de préparation, il assure une présentation nette des produits et un drainage continu, tout en s’intégrant aux chariots et systèmes de rangement bacs GN standards.

Comment ce bac GN inox s’intègre-t-il dans une organisation de cuisine rationnelle
Pensé pour une Écoute active pour des solutions optimales, ce bac facilite le portionnage, la mise en place et la rotation des préparations, tout en s’empilant facilement pour gagner de la place en réserve ou en plonge.

En choisissant ce bac gastronorme inox perforé VIRTUS, vous bénéficiez d’un véritable Conseil pour les meilleurs choix en équipement CHR : fiabilité, standardisation GN et disponibilité suivie. Un partenaire idéal pour une ligne de préparation performante et durable.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 0.45
Type de connection : neutre

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Fiche produit (PDF)