Pensé pour les cuisines professionnelles les plus exigeantes, le bac perforé inox GN 1/2 hauteur 100 mm VIRTUS offre une qualité de finition irréprochable pour la cuisson vapeur, l’égouttage et la mise en sécurité des aliments. Sa conception en inox garantit une hygiène parfaite, une grande longévité et des solutions flexibles et durables pour la restauration, tout en facilitant le travail au quotidien sur les postes de préparation et de service.

La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire forte?: en 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, après plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision repose sur une livraison immédiate, une logistique performante et un SAV irréprochable. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et oriente progressivement l’activité vers la production, avec une réelle maîtrise des processus de production. Aujourd’hui, avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe opère dans plus de 60 pays et s’impose comme un partenaire fiable pour les chefs recherchant des ustensiles gastronormes professionnels.

Le Bac perforé inox GN 1/2 - hauteur 100 mm, réf. FAA0085, est un bac gastronorme inox au format GN 1/2 et d’une hauteur de 100 mm. Sa structure perforée favorise l’écoulement rapide des liquides, idéal pour l’égouttage de légumes, pâtes, fruits ou produits décongelés. D’un poids de seulement 0.6 kg et de type de connexion neutre, il s’intègre parfaitement dans tout environnement de préparation ou de maintien au chaud/froid.

Ce bac GN perforé inox 1/2 répond-il aux exigences d’une cuisine professionnelle intensive
Oui, ce bac GN VIRTUS est conçu comme l’un de ces produits pensés pour l'efficacité : résistance à l’usage répété, nettoyage simplifié, compatibilité avec les postes de cuisson et de remise en température, pour une exploitation quotidienne sans compromis.

Comment ce bac GN inox participe-t-il à l’anticipation des besoins en service
Grâce à ses perforations homogènes et à sa hauteur de 100 mm, il facilite l’anticipation des besoins clients en permettant préparation, égouttage et mise en place dans un seul contenant. Vous gagnez en rapidité et limitez les manipulations, tout en bénéficiant d’un véritable rangement bacs GN professionnel.

Pour quels usages ce bac GN perforé est-il le plus pertinent en restauration commerciale et collective
Ce bac se destine aussi bien aux postes de cuisson vapeur, aux bains-marie, qu’aux zones de préparation froide. Il convient aux restaurants, hôtels, traiteurs, cuisines centrales et concepts de restauration rapide qui recherchent des solutions de stockage et préparation en bacs GN fiables, avec un véritable accompagnement personnalisé par la marque VIRTUS.

En choisissant ce Bac perforé inox GN 1/2 - hauteur 100 mm, vous investissez dans un matériel professionnel robuste, aligné sur les standards des grandes brigades. Un choix idéal pour optimiser vos flux, sécuriser vos préparations et structurer votre mise en place GN avec une vision long terme.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 0.6
Type de connection : neutre

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Fiche produit (PDF)