La table réfrigérée de préparation VIRTUS IEC0054 a été pensée pour les cuisines professionnelles qui exigent un flux de travail fluide et une hygiène parfaite. Avec ses 2 portes vitrées verticales et sa capacité de 3x GN 1/1 h=150 mm, elle offre un accès immédiat aux ingrédients tout en assurant une exposition claire pour votre équipe. Température de service de 0/+10°C, stabilité du froid et robustesse en font un équipement prêt pour les cadences intensives.

Derrière cette table de préparation réfrigérée professionnelle, on retrouve tout l’ADN de la marque VIRTUS. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans les cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience agroalimentaire. Sa vision : livraison immédiate, logistique performante et SAV irréprochable. En 2004, son fils Vittorio crée l’actuel groupe Virtus GmbH : fabricant de matériel de réfrigération professionnel animé par la passion, l’Innovation pour chaque projet et la Rigueur dans chaque étape de production. Avec un entrepôt de 15 000 m² à Hamm et 5 000 m² à Lainate, présent aujourd’hui dans plus de 60 pays, VIRTUS est devenu un partenaire de confiance des chefs.

Techniquement, cette table de préparation pizza réfrigérée est équipée d’un froid ventilé performant (Type de refroidissement: Ventilé) au gaz écologique R290, alimentée en 220-240 V pour une puissance totale de 0.398 kW. Conçue pour des environnements exigeants, elle maintient une température de fonctionnement de 0/+10°C jusqu’à 35.0°C de température ambiante et 45% d’humidité maximum. Ses dimensions de 880 x 1100 x 850 mm cm et son poids de 130.0 kg garantissent une excellente stabilité sur site.

Cette table réfrigérée VIRTUS est-elle adaptée aux rushs d’un service en pizzeria
Oui, ce meuble est conçu comme des Équipements recommandés par les pros : froid ventilé homogène, portes vitrées pour un repérage instantané des bacs GN et Performances validées par l'expérience sur le terrain, même en service continu.

Comment cette table réfrigérée facilite-t-elle l’organisation des postes froids en restauration
Grâce à sa capacité de 3x GN 1/1, elle permet une Évolution en fonction des besoins clients : configuration des bacs modulable, visibilité immédiate du stock d’ingrédients et plan de travail optimisé pour les préparations froides, pizzas ou snacks gourmets.

Cette table réfrigérée professionnelle s’intègre-t-elle facilement dans une cuisine existante
Oui, son alimentation électrique standard et sa conception compacte sur palette (Palette/Palett) facilitent l’installation dans la plupart des configurations de cuisines, que ce soit en restaurant, snack, hôtel ou laboratoire traiteur.

Choisir la Table réfrigérée de préparation 2 portes vitrées verticales VIRTUS IEC0054, c’est investir dans une solution durable, performante et parfaitement alignée avec les enjeux des cuisines professionnelles modernes. Un allié premium pour sécuriser votre chaîne du froid et fluidifier chaque service.

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Caractéristiques :

Dimensions : 880 x 1100 x 850 mm
Poids (kg) : 130.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Type de refroidissement : Ventilé
Gaz réfrigérant : R290
Puissance totale (kW) : 0.398
Température de fonctionnement (°C) : 0/+10
Température ambiante max (°C) : 35.0
Humidité maximum (%/RH) : 45
Capacité (GN) : 3x GN 1/1 h=150 mm

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