Dans un glacier urbain ou un corner dessert en restauration, la problématique revient souvent à la même chose : manque de place en façade, besoin de mise en avant visuelle et impératif de tenir la crème glacée entre -18 et -25°C en continu. Quand la saison démarre, les bacs tournent vite, le personnel est parfois peu formé et le responsable doit pouvoir compter sur un équipement compact, stable et simple. Le présentoir à crème glacée à poser avec couvercle en verre ouverture latérale RTD-77L répond précisément à ce contexte : posé sur un comptoir, il offre une capacité de 77 litres, prévu pour 4 bacs de 5 L ou un mix avec des bacs 2,5 L, sans monopoliser l’espace. Pour un restaurant, une brasserie, une boulangerie ou un traiteur qui veut développer une offre glace sans installer une grande vitrine au sol, ce format est souvent le plus pertinent, surtout sur un site déjà très chargé en matériel.

Sur le plan technique, ce modèle AFI COLLIN-LUCY travaille avec un gaz réfrigérant R134a et un système de refroidissement direct, ce qui garantit une descente en température rapide et une tenue régulière entre -18°C et -25°C, même en service continu. Le contrôleur de température numérique avec affichage permet au chef ou au responsable de salle de vérifier d’un coup d’œil la consigne, utile en cas de contrôle d’hygiène. Le dégivrage automatique limite les interventions en fin de service et stabilise la texture des glaces dans la durée, sans formation de givre sur les bords des bacs. Le couvercle en verre à ouverture latérale donne une bonne visibilité produit tout en protégeant des remontées de température, un point clé quand le personnel ouvre régulièrement pour le service. La cuve et la structure en acier inoxydable, associées aux pieds réglables, assurent robustesse, stabilité sur le comptoir et nettoyage rapide en fin de journée.

Ce présentoir de crème glacée RTD-77L est particulièrement adapté aux établissements à espace réduit : salons de thé, snacks, points de vente en galerie commerciale, restauration d’hôtel avec dessert en libre-service assisté. Ses dimensions compactes (805 × 666 × 305 mm) et ses 32 kg facilitent l’installation sur un meuble solide existant, tout en gardant une bonne ergonomie de service. L’ambiance de fonctionnement optimale est de 25°C et 60 % d’humidité : dans une cuisine très chaude ou une terrasse plein soleil, il faudra veiller à sa protection et à une bonne ventilation arrière. La puissance annoncée de 140/162 W reste raisonnable, ce qui en fait un choix pertinent pour un poste dessert qui doit tourner toute la journée sans surconsommation. En revanche, si vous cherchez un meuble d’exposition grande capacité pour libre-service intensif en extérieur, ce modèle sera un peu juste : mieux vaut le considérer comme un outil de service professionnel compact, pas comme une vitrine XXL.

Ce présentoir de crème glacée RTD-77L est-il adapté à un service à la boule en salle bondée ? Oui, à condition d’avoir un comptoir accessible et un flux organisé : l’ouverture latérale du couvercle en verre permet au serveur de travailler rapidement sans gêner la vue client. Le présentoir à crème glacée RTD-77L supporte-t-il bien un usage intensif en période estivale ? Pour une utilisation en intérieur climatisé ou tempéré, oui : le refroidissement direct et la consigne -18/-25°C tiennent correctement dès lors que l’ambiance reste proche des 25°C recommandés. Le présentoir compact RTD-77L est-il simple à gérer pour une équipe peu formée ? L’interrupteur marche/arrêt, le contrôleur numérique et le dégivrage automatique simplifient justement la prise en main, il suffit de fixer une procédure de nettoyage de l’inox et du verre. Le présentoir de 77L RTD-77L est-il livré prêt à l’emploi avec les bacs ? Non, il est livré sans bacs GN : il faut prévoir vos bacs 5 L ou 2,5 L, ce qui vous laisse la main sur le format et la rotation produit. Le présentoir inox RTD-77L est-il compatible avec une exploitation nomade type événementiel ? Son poids raisonnable et son format à poser s’y prêtent, mais il faut assurer une surface stable, une alimentation fiable et une ambiance pas trop chaude pour garder une qualité de service constante.

Pour un professionnel qui veut structurer ou renforcer son offre glace sans se lancer dans un mobilier lourd, le Présentoir à crème glacée à poser RTD-77L AFI COLLIN-LUCY est un investissement cohérent. La combinaison acier inoxydable, contrôle numérique, dégivrage automatique et couvercle en verre en fait un outil sérieux, orienté service quotidien plutôt que gadget. Le fait qu’AFI COLLIN-LUCY fasse partie du Groupe FURNOTEL, avec une force de vente de 15 commerciaux expérimentés, est un vrai plus : vous avez derrière ce matériel un réseau habitué aux exigences de l’hôtellerie, de la restauration et des collectivités. Si votre priorité est un poste dessert compact, fiable, facile à nettoyer et capable de tenir les températures de conservation dans une ambiance maîtrisée, ce présentoir de crème glacée de 77 litres est un choix solide et rationnel pour votre établissement.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 805x666x305
Type de gaz : R134A
Poids net en kg : 32.0



Retrouvez ici nos autres vitrines glacier à poser.

Fiche produit (PDF)