En restauration, la zone de lavage est souvent un goulot d’étranglement : bacs trop petits, stockage insuffisant des produits d’entretien, éclaboussures au sol et manque d’ergonomie pour les équipes. Dans une cuisine professionnelle à fort débit, chaque seconde perdue à chercher un seau ou à déplacer de la vaisselle encombrante impacte directement la productivité et la sécurité du poste.

La plonge inox professionnelle VIRTUS avec armoire fermée répond précisément à ces contraintes. Son bac unique sur meuble intégré permet de centraliser lavage, égouttage et rangement dans un seul poste compact. La cuve de dimensions 700 x 600 x 850 mm offre une profondeur confortable pour les bacs GN et ustensiles volumineux, tandis que la porte battante limite les projections et sécurise les produits de nettoyage, dans un esprit d’hygiène en cuisine professionnelle irréprochable.

Derrière cette plonge inox 1 bac se trouve la marque VIRTUS. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils : la passion est le moteur de l'entreprise. Axée d’abord sur la distribution, la société s’est progressivement orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe VIRTUS, piloté par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs en quête d’excellence, soutenue par deux plateformes logistiques européennes totalisant 20 000 m² de stockage.

Sur le plan strictement technique, cette plonge sur armoire inox est de type de connexion neutre, ce qui facilite son implantation dans tout environnement CHR sans contrainte énergétique. Référence produit SLA1607, elle affiche un format global de 700 x 600 x 850 mm pour un poids de seulement 27.0 kg, garantissant robustesse et maniabilité à l’installation. La cuve de 700 x 600 x 850 mm est adaptée aux flux de plonge d’un restaurant, d’une brasserie ou d’un laboratoire traiteur, avec une armoire basse fermée par porte battante pour un stockage discret et sécurisé.

Cette plonge inox 1 bac offre-t-elle une vraie "Fiabilité au cœur de nos engagements" pour un usage intensif ?
Oui, la conception inox, la structure soudée et l’ADN de fabrication VIRTUS en font des équipements reconnus dans le milieu, parfaitement compatibles avec un rythme de service soutenu en restauration commerciale ou collective.

En quoi cette plonge sur armoire répond-elle à un "Engagement envers les normes élevées" d’hygiène en cuisine ?
Les surfaces lisses, facilement nettoyables, l’armoire fermée limitant les salissures et la profondeur de cuve optimisée rendent cette plonge inox de restauration conforme aux attentes HACCP et aux exigences des contrôles sanitaires.

Pourquoi cette plonge est-elle parmi les "Équipements recommandés par les pros" du CHR ?
Parce qu’elle allie compacité, volume de cuve efficace, rangement intégré et durabilité, avec une fabrication inox pour cuisine professionnelle adaptée aux contraintes quotidiennes des chefs, barmen et responsables de production.

Comment cette plonge garantit-elle une "Entière transparence des offres" pour votre investissement CHR ?
Les dimensions, le type de connexion neutre, le poids et la référence SLA1607 sont clairement définis, permettant de planifier précisément votre implantation et vos coûts logistiques, avec une solution de lavage inox adaptée à votre volume d’activité.

Avec cette plonge inox 1 bac porte battante signée VIRTUS, BBR CHR s’inscrit dans une logique de Fiabilité au cœur de nos engagements pour proposer des équipements recommandés par les pros et dimensionnés pour la réalité des cuisines professionnelles. Ce poste de lavage compact et fonctionnel s’intègre naturellement dans tout projet de rationalisation de la zone plonge, en neuf comme en rénovation, dans un esprit d’Engagement envers les normes élevées d’hygiène et de productivité.

Découvrez ici nos autres plonge inox.

Caractéristiques :

Dimensions : 700 x 600 x 850 mm
Poids (kg) : 27.0
Type de connection : neutre
Dimensions d'éviers (PxLxH) (mm) : 700 x 600 x 850 mm

Découvrez nos équipements équipements CHR sur BBR CHR.

Fiche produit (PDF)