En service intense, la principale difficulté des cuisines professionnelles réside dans la gestion simultanée de la plonge batterie, de la préparation et du maintien d’un plan de travail propre. Sans zone de lavage structurée, les bacs s’encombrent, l’eau déborde et la circulation des équipes est perturbée, au détriment de la productivité et de l’hygiène.

L’évier inox 2 bacs avec égouttoir VIRTUS référence SLA2GS1506 répond à cette problématique en offrant une station de lavage complète et rationnelle. Ses deux bacs inox distincts permettent de séparer trempage et rinçage, tandis que l’égouttoir à gauche optimise l’organisation des bacs gastro et ustensiles. L’armoire basse fermée par portes coulissantes libère le passage en cuisine tout en protégeant vos produits et accessoires de nettoyage.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils : la passion est le moteur de l'entreprise. D’orientée distribution, la société est progressivement devenue un acteur de production reconnu. Aujourd'hui, le groupe VIRTUS, porté par une infrastructure de 15 000 m² à Hamm et 5 000 m² à Lainate, incarne la plonge professionnelle inox fiable pour les chefs recherchant performance et durabilité.

Techniquement, cet évier professionnel inox affiche des dimensions d’encombrement de 600 x 1500 x 850 mm pour un poids de 60.0 kg, assurant une excellente stabilité. Les deux bacs présentent chacun des dimensions de 600 x 1500 x 850 mm (PxLxH), adaptées au lavage intensif de bacs GN et de casseroles. La structure est conçue en inox avec type de connexion neutre, ce qui facilite son intégration dans toute ligne de préparation ou zone de plonge. Le montage sur armoire offre un volume de rangement fermé, idéal pour stocker produits d’entretien, paniers et accessoires.

Cet évier inox 2 bacs est-il adapté à une utilisation intensive en restauration traditionnelle
Oui, sa conception en inox, ses deux bacs profonds et son égouttoir latéral en font une solution robuste pour les restaurants, brasseries et collectivités.
Comment cette station de lavage apporte-t-elle une vraie souplesse pour répondre aux imprévus en service
La double cuve permet de multiplier les usages (trempage, rinçage, vidage rapide), offrant une Souplesse pour répondre aux imprévus liés aux pics d’activité.
En quoi ce meuble évier soutient-il une réactivité face aux besoins clients en coup de feu
Une organisation claire de la zone plonge garantit une meilleure Réactivité face aux besoins clients, en accélérant la remise en circulation du matériel et des contenants.
Ce poste de plonge inox s’inscrit-il dans une approche centrée sur la satisfaction de vos équipes
Oui, le confort d’usage, le rangement intégré et l’ergonomie globale participent à une Approche centrée sur la satisfaction des utilisateurs en cuisine.
Quel conseil spécialisé pour chaque profil de restaurateur peut-on donner pour cet évier 2 bacs
Pour la restauration traditionnelle, la collectivité ou le traiteur, un Conseil spécialisé pour chaque profil portera sur l’implantation et la complémentarité avec votre lave-vaisselle professionnel pour tirer la meilleure Valeur ajoutée à chaque produit de votre zone de plonge.

Référence SLA2GS1506, cet évier inox pour cuisine professionnelle s’intègre parfaitement dans tout projet CHR où l’exigence d’hygiène, d’ergonomie et de durabilité est prioritaire.

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Caractéristiques :

Dimensions : 600 x 1500 x 850 mm
Poids (kg) : 60.0
Type de connection : neutre
Dimensions d'éviers (PxLxH) (mm) : 600 x 1500 x 850 mmx250

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Fiche produit (PDF)