Dans une cuisine de restaurant traditionnel ou de brasserie avec cadence de service soutenue, le point plonge devient vite un goulot d’étranglement. Entre les bacs GN, les casseroles carbonisées et la verrerie fragile, il faut un poste stable, organisé et robuste. La Plonge inox 2 cuves avec une zone d’égouttage à gauche 2000x700x850 Diamond, réf. L2021/D-SS7, répond précisément à ce besoin: deux cuves généreuses de 600x500xh300 mm pour séparer prélavage et rinçage, tout en conservant un égouttoir gauche pour organiser le flux sale / propre sans croisement.

Sur le terrain, ce modèle Diamond s’intègre bien dans une ligne avec lave-vaisselle à capot ou lave-verres. Le plan supérieur en acier inox AISI 304 embouti avec dosseret arrière droit de 100 mm limite les éclaboussures et facilite le nettoyage en fin de service. La tablette inférieure offre un rangement direct pour bacs et paniers, et le fond extérieur des cuves revêtu d’un isolant phonique améliore nettement le confort de travail en usage intensif. Les vérins inox réglables permettent d’adapter la hauteur à l’équipe et au sol souvent irrégulier.

Ce poste est particulièrement adapté aux restaurants, snacks à volume moyen/élevé, traiteurs et petites collectivités qui cherchent une plonge fiable et structurée. Le piétement en acier inox AISI 430, le poids de 78 kg et la livraison avec pieds démontés en font un équipement pensé pour une installation durable, mais moins pertinent si vous devez déplacer fréquemment le mobilier. À privilégier si vous avez un espace latéral à gauche pour l’égouttage et une organisation claire du sale vers le propre, moins adapté si votre implantation impose un égouttoir à droite ou une plonge compacte monobac.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 600 x 500 x 300 mm
Poids (kg) : 78.0
Dimension cuve : 600x500xh300 mm
Nombre de bacs : 2.0



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