Dans beaucoup d’établissements, le vrai problème n’est pas de produire de la glace, mais de la produire de façon stable et suffisante aux heures de rush, sans chute de rendement liée à la chaleur ambiante ou à une alimentation d’eau limite. La machine à glaçons à eau cubes de 22 g REDFOX SS 60 W, avec sa capacité de production de 54 kg/24 h et son stockage de 30 kg, vise justement à sécuriser ce point dans un restaurant traditionnel, une brasserie ou un bar à cocktails avec débit soutenu. Le refroidissement par eau et le réfrigérant R290 offrent une production régulière même avec une température ambiante élevée jusqu’à 43 °C, utile en salle surchauffée ou en cuisine ouverte. Les dimensions 516x646x836 mm et le poids de 54 kg imposent toutefois de réfléchir à l’implantation et au support.

En usage réel, cette machine en inox est pertinente pour un service continu où l’on enchaîne boissons, seaux à glace et présentations produits. Les cubes de 22 g sont adaptés à la fois au bar et au maintien au froid en salle ou en buffet, avec une cadence de service régulière. L’alimentation 230 V monophasé (0,42 kW) reste simple à intégrer, mais nécessite une arrivée d’eau 3/4" fiable et une évacuation adaptée, d’autant qu’il n’y a pas de pompe de vidange. La plage de températures d’eau admissible (5 à 38 °C) permet un usage intensif en saison, à condition de respecter les contraintes d’hygiène et de nettoyage quotidien du réservoir à glaçons. Si ton établissement tourne fort sur les boissons et les services prolongés, cette référence offre un bon compromis entre capacité, fiabilité et encombrement.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 516x646x836
Poids net (kg) : 54.0
Type d'appareil : Appareil électrique
Puissance électrique (kW) : 0.42
Alimentation : 230 V / 1N - 50 Hz
Matériel : Inox
Section des conducteurs CU (mm²) : 0.5
Connexion d'approvisionnement en eau : 3/4 "
Diamètre nominal du tuyau : DN 50
Réfrigérant : R290
Type de refroidissement : Eau
Température ambiante min (° C) : 5.0
Température ambiante maximale (° C) : 43.0
Production par jour (kg) : 54.0
Consommation d'eau (L) : 41.7
Type de glace/glaçons : Cube
Poids de la glace (g) : 22.0
Réservoir à glaçons : Oui
Capacité de stockage de glace/des glaçons (kg) : 30.0
Pompe de vidange : Non
Température maximale de l'eau approvisionnée (° C) : 38.0
Température minimale de l'eau approvisionnée (° C) : 5.0



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