En service, le temps perdu entre poste de préparation et zone de plonge plombe la productivité : plans encombrés, manque d’espace pour poser les bacs GN, vaisselle qui s’empile au sol. Dans une cuisine professionnelle exigüe, chaque centimètre compte et vous devez conserver des flux propres/sales bien distincts, tout en respectant les règles d’hygiène et la Priorité donnée à la sécurité client.

La table de préparation inox VIRTUS avec bac à droite et étagère 1500x600 mm, réf. STVD615, apporte une solution simple et efficace. Son bac intégré à droite permet de rincer, égoutter ou laver vos produits sans quitter votre poste. Le large plateau inox sert de zone de découpe ou de dressage, tandis que l’étagère basse offre un stockage immédiat pour bacs, paniers ou produits d’entretien. Ce mobilier inox professionnel optimise la circulation en cuisine, limite les déplacements inutiles et contribue à un Suivi qualité pointilleux sur vos préparations.

En choisissant la marque VIRTUS, vous bénéficiez d’un véritable Engagement envers la qualité. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. L'entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique de 5 000 m², permettant un stock important de Matériel résistant et un service fiable dans plus de 60 pays.

D’un point de vue technique, cette table inox de travail neutre s’intègre dans tout environnement CHR. Ses dimensions totales sont de 600 x 1500 x 850 mm cm pour un poids de 31.0 kg, ce qui assure une bonne stabilité tout en restant maniable lors de l’installation. Le bac à droite offre une cuve de 600 x 1500 x 850 mm mm (PxLxH), parfaitement adaptée au lavage de légumes, d’ustensiles ou de petits équipements. Le type de connection est neutre, permettant une intégration simple dans votre ligne de préparation existante. Pensée pour un Haut niveau de qualité et d'innovation, cette solution renforce l’ergonomie de votre poste.

Cette table inox avec bac à droite convient-elle à une utilisation intensive en restauration ?
Oui, sa conception en Matériel résistant et sa structure professionnelle en font un équipement adapté aux restaurants, collectivités, traiteurs et laboratoires exigeants.

Le bac de la table de préparation inox est-il dimensionné pour un usage polyvalent ?
Avec des dimensions de 600 x 1500 x 850 mm mm, le bac permet le rinçage de produits frais, le lavage d’ustensiles et la gestion de petits volumes de plonge sans encombrer le reste du plan.

Cette table de travail neutre facilite-t-elle le respect des normes d’hygiène en cuisine ?
Oui, son design tout inox limite les zones de rétention, simplifie le nettoyage quotidien et contribue directement à la Priorité donnée à la sécurité client et à votre Suivi qualité pointilleux.

En résumé, cette table de préparation inox avec bac VIRTUS, réf. STVD615, est un investissement durable pour structurer vos zones de préparation, renforcer vos procédures HACCP et accompagner la montée en charge de votre établissement. BBR CHR vous la propose comme un véritable outil de production, pensé pour les professionnels qui recherchent fiabilité, organisation et performance en cuisine.

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Caractéristiques :

Dimensions : 600 x 1500 x 850 mm
Poids (kg) : 31.0
Type de connection : neutre
Dimensions d'éviers (PxLxH) (mm) : 600 x 1500 x 850 mm

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