Dans une cuisine professionnelle, l’enjeu est de disposer d’une zone de préparation et de lavage fluide, ergonomique et facile à nettoyer, même en plein coup de feu. Sans une table de préparation inox adaptée, les allers-retours entre plans de travail et point d’eau font perdre du temps, dégradent l’hygiène et compliquent l’organisation de brigade.

La table de préparation inox avec bac à droite avec étagère 1800x600 mm VIRTUS, réf. STVD618, répond précisément à cette problématique en combinant large surface de travail et bac intégré. Le bac à droite permet de regrouper préparation, rinçage et petites opérations de plonge sur un seul poste, tandis que l’étagère basse offre un stockage immédiat des bacs GN, ustensiles ou produits de nettoyage. Vous gagnez en fluidité de service, avec une performance éprouvée et une fiabilité constante dans le temps grâce à la conception tout inox.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils : la passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second centre logistique de 5 000 m² à Lainate, le groupe dispose d’un stock important et opère dans plus de 60 pays, garantissant une expertise technique en continu.

Côté technique, cette table inox professionnelle est montée sur structure neutre, adaptée à tous les environnements de restauration. Le bac soudé à droite offre des dimensions utiles de 600 x 1800 x 850 mm mm (PxLxH), idéales pour le rinçage de légumes, de petits ustensiles ou la vidange de casseroles. La table affiche un encombrement global d’environ 600 x 1800 x 850 mm cm (données colis) pour un poids de 36.0 kg, gage de stabilité et de robustesse. La conception neutre permet une installation libre sous hotte, le long d’un mur ou en retour, avec une adaptabilité aux contraintes spécifiques de chaque cuisine.

Cette table inox avec bac à droite convient-elle à une utilisation intensive en cuisine professionnelle ?
Oui, sa structure tout inox, son poids de 36.0 kg et la qualité de fabrication VIRTUS en font une solution pensée pour une utilisation soutenue, service après service.
La table de préparation inox avec bac à droite offre-t-elle des solutions sur-mesure et flexibles pour l’implantation ?
Grâce à son type de connexion neutre et à son format 1800x600 mm, la table s’intègre facilement en linéaire, en retour ou en complément d’une plonge inox professionnelle, proposant de véritables solutions sur-mesure et flexibles d’implantation.
Le bac inox intégré de cette table professionnelle assure-t-il une hygiène optimale en production ?
Le bac soudé de 600 x 1800 x 850 mm mm, sans recoins inutiles, facilite le nettoyage quotidien et contribue au respect des protocoles HACCP en zone de préparation.

En choisissant cette table de travail inox avec bac VIRTUS, vous investissez dans un poste de préparation complet, robuste et pensé pour les exigences du CHR. BBR CHR vous accompagne pour optimiser vos flux de travail avec du matériel fiable, durable et parfaitement adapté à vos contraintes d’exploitation.

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Caractéristiques :

Dimensions : 600 x 1800 x 850 mm
Poids (kg) : 36.0
Type de connection : neutre
Dimensions d'éviers (PxLxH) (mm) : 600 x 1800 x 850 mm

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