Le Fumoir électrique 1 niveau - Longueur 715mm de SOFRACA est l'outil idéal pour les professionnels cherchant à réaliser un fumage professionnel impeccable de viandes et poissons. Grâce à sa conception avancée et fiable, il assure une fumée lente et une cuisson contrôlée, essentielle pour sublimer les saveurs naturelles de vos aliments. Référence produit : 04FM2.

Depuis 1964, Sofraca s'attache à perpétuer sa tradition d’excellence en matériel de cuisine professionnel. Fondée par Pierre Orset, la société française est ancrée dans une histoire de famille et de qualité. En 2024, Sofraca célèbre 60 ans de présence sur le marché, ayant su adapter ses produits aux besoins évolutifs du secteur de l’hôtellerie, restauration et snacking. L’engagement de Sofraca est de concevoir des équipements durables et d'apporter un savoir-faire sur mesure à chaque création. Chez Sofraca, la fabrication est une affaire d’innovation constante et de performance éprouvée par les professionnels.

Le Fumoir électrique se distingue par ses spécificités techniques : une dimension optimisée de 715x415x230mm pour s’intégrer facilement dans votre espace de travail. Fonctionnant en alimentation monophasé, il est à la fois puissant avec ses 250W et compact avec un poids de 16kg. Ces caractéristiques techniques en font un allié précieux pour une utilisation intensive. Sa capacité à réaliser une fumée lente vous offre une maîtrise totale de vos créations culinaires.

Les avantages pratiques ne manquent pas : ce fumoir est conçu pour répondre aux besoins spécifiques de chaque chef, garantissant une adaptation aux besoins de chaque client. L’amélioration continue des performances assure un rendement optimal, permettant un soutien dans l’optimisation continue de vos préparations.

Comparativement à d’autres alternatives sur le marché, le Fumoir électrique de SOFRACA offre une performance éprouvée par les professionnels et une qualité de construction qui le rend unique. Sa conception robuste et son design intuitif le placent à la pointe de la technologie de fumage.

FAQ Technique :

Quelle est l'alimentation du Fumoir électrique ?
L'appareil fonctionne avec une alimentation monophasé pour une installation facile.

Quelle est la consommation d'énergie du Fumoir ?
Il dispose d'une puissance de 250W, optimisée pour une fumée lente.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 715x415x230
Alimentation : Monophasé
Poids (kg) : 16
Puissance (W) : 250

Retrouver ici nos Fumée lente.

Fiche produit (PDF)