LAVERIE ET HYGIENE / Marque : BARTSCHER

L'univers Laverie et hygiène regroupe tous les équipements essentiels au traitement de la vaisselle, à l'hygiène du personnel, à la gestion des déchets et à l'entretien des sols dans les cuisines professionnelles. Que vous exploitiez un restaurant, une collectivité ou un traiteur, vous trouverez ici les solutions pour chaque étape de votre plonge : Lave-vaisselle professionnels, Lave-verres professionnels, Lave-vaisselle à capot professionnels, Lave batterie professionnel et Lave vaisselle à avancement automatique.

Pourquoi choisir BBR CHR ? Notre service technico-commercial dédié vous accompagne du début à la fin de votre projet : analyse précise du besoin, conseil sur le dimensionnement et le choix des équipements, aide à la configuration de votre espace, jusqu'au suivi de la livraison et à la mise en service. Des interlocuteurs experts du métier CHR, qui répondent aussi bien aux contraintes techniques qu'aux enjeux de rentabilité et de conformité de votre établissement.

Guide d'orientation laverie et hygiène

Pour vous repérer dans cet univers, nous avons structuré notre offre autour de trois pôles fonctionnels : le lavage (machines à laver la vaisselle et accessoires), l'hygiène et les déchets (lave-mains, poubelles, pièges à insectes), et le traitement de l'eau avec la logistique (adoucisseurs, tables de tri, matériel de transport). Chaque sous-catégorie répond à un besoin métier précis. Suivez le guide.

Laver rapidement une grande quantité de verres

Si votre établissement sert un grand nombre de verres par service, un Lave-verres professionnels est la solution adaptée. Ces machines sont conçues pour un séchage sans traces et un traitement en douceur du verre et du cristal. Pour un volume plus modéré, un Lave-vaisselle à capot professionnels peut suffire, avec des cycles rapides et un encombrement réduit.

Laver des batteries de cuisine et charges lourdes

Pour les plaques de cuisson, bacs gastro et autres batteries très encrassées, dirigez-vous vers un Lave batterie professionnel. Ces équipements offrent des cycles puissants et des paniers spécifiques. Si votre flux de vaisselle est continu (cantine, self), optez pour un Lave vaisselle à avancement automatique qui traite les paniers en chaîne.

Respecter les normes HACCP en laverie

Les obligations réglementaires imposent un lave-mains à commande non manuelle dans chaque zone de lavage. Consultez notre gamme Lave-mains professionnel et associez-y un Sèche main a air pro pour une hygiène optimale. Pour les déchets, les Matériels pour les déchets en inox sont faciles à nettoyer et durables.

Améliorer le séchage et traiter le calcaire

Un Adoucisseurs et osmoseurs réduit le calcaire dans l'eau de lavage, ce qui améliore le séchage et prolonge la durée de vie de vos machines. Pour organiser la zone de plonge, les Tables de tri et d'égouttage et les Table d'entrée et sortie lave vaisselle sont indispensables pour fluidifier le travail.

Éviter les glissades et lutter contre les nuisibles

Un Caniveau de sol pour cuisines professionnelles évacue l'eau en continu et réduit les risques de chute. Pour la protection sanitaire, les Pièges à insectes (UV ou électrocution) sont efficaces contre les mouches et mites. Enfin, pour déplacer vaisselle, bacs ou linge, les Matériels de transport de laverie (chariots, diables) sont des alliés quotidiens. Si vous lavez du linge en volume (>50 kg/semaine), une Buanderie dédiée est recommandée.