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Comparer des produitsPRESSE-AGRUMES PROFESSIONNELS / Marque : BARTSCHER
Découvrez notre gamme de presse-agrumes professionnels et centrifugeuses pour CHR : du modèle manuel compact pour bar à jus jusqu'à l'automatique haut débit avec panier de 12 kg et réfrigération intégrée. Chaque équipement est sélectionné pour sa productivité (oranges/min), sa robustesse (inox) et sa conformité HACCP. Pour compléter votre équipement, explorez aussi notre univers boissons et nos Distributeurs de jus et boissons fraîches.
Pourquoi acheter chez BBR CHR ? Notre service technico-commercial dédié accompagne chaque professionnel du début à la fin de son projet : analyse précise du besoin, conseil sur le dimensionnement et le choix des équipements, aide à la configuration de la cuisine ou du point de vente, jusqu'au suivi de la livraison et à la mise en service. Des interlocuteurs experts du métier CHR, qui répondent aussi bien aux contraintes techniques (puissance, encombrement, normes, raccordements) qu'aux enjeux de rentabilité et de conformité de l'établissement.
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Effacer les filtresCentrifugeuse Top Juicer 210x310x400 mm - Bartscher - 150145
Disponibilité 3 à 5 JoursMarque : Bartscher
Dimensions (LxPxH) (mm) : 210x310x400
Alimentation : Électrique monophasé (230 V)
Puissance : 0,7 kW
Materiau : Acier inoxydable
Centrifugeuse 700 20000 tr/min 300x240x430 mm - Bartscher - 150184
Disponibilité 3 à 5 JoursMarque : Bartscher
Dimensions (LxPxH) (mm) : 300x240x430
Vitesse : 20000 tr/min
Alimentation : Électrique monophasé (230 V)
Puissance : 0,8 kW
Materiau : Acier inoxydable ,Plastique
Centrifugeuse Presse-agrume "Joy" 3 cônes de pressage 210x320x415 mm - Bartscher - 150140
Disponibilité 3 à 5 JoursMarque : BARTSCHER
Dimensions (LxPxH) (mm) : 210x320x415
Alimentation : Électrique monophasé (230 V)
Puissance : 0,18 kW
Materiau : Fonte d'aluminium ,Plastique
Centrifugeuse Presse-agrume CS1 220x330x375 mm - Bartscher - 150146
Disponibilité 3 à 5 JoursMarque : Bartscher
Dimensions (LxPxH) (mm) : 220x330x375
Alimentation : Électrique monophasé (230 V)
Puissance : 0,23 kW
Materiau : Fonte d'aluminium ,Acier inoxydable
Centrifugeuse Presse-agrumes 71C 15 L/h 175x236x320 mm - Bartscher - 150188
Disponibilité 3 à 5 JoursMarque : Bartscher
Dimensions (LxPxH) (mm) : 175x236x320
Alimentation : Électrique monophasé (230 V)
Capacité : 15 litres/heure
Puissance : 0,04 kW
Materiau : Plastique
Centrifugeuse Presse-agrumes 38G 3 pressoirs coniques et capacité de 30 litres par heure - Bartscher - 150187
Disponibilité 3 à 5 JoursMarque : Bartscher
Dimensions (LxPxH) (mm) : 303x170x360
Alimentation : Électrique monophasé (230 V)
Capacité : 30 litres par heure
Puissance : 0,13 kW
Materiau : Aluminium
Centrifugeuse professionnelle avec capacité de 7 litres et 1 niveau - Bartscher - 152002
Disponibilité 3 à 5 JoursMarque : Bartscher
Dimensions (LxPxH) (mm) : 240x480x465
Capacité (L) : 7
Puissance (kW) : 0,7
Guide d'achat presse-agrumes professionnels
Presse-agrumes professionnels : choisir selon votre volume et votre espace
Le premier critère de sélection d'un presse-agrumes professionnel est le débit horaire réel de votre établissement. Pour un café ou un bar à jus avec un trafic modéré (moins de 50 couverts/jour), un modèle électrique compact (débit 10-12 oranges/min, dimensions typiques 210x320x415 mm) suffit. Pour une brasserie ou un hôtel servant 100 à 200 petits-déjeuners, un presse-agrumes automatique avec panier de 4 à 12 kg et débit de 20-25 oranges/min est indispensable. Les centrifugeuses professionnelles (1,5 à 2 L/min) sont réservées aux mélanges de fruits/légumes et aux bars à jus polyvalents.
20-25 oranges/min
Presse-agrumes automatique haut débit
12 kg
Pour service continu sans recharge
Presse-agrumes professionnels : technologies et matériaux
Les presse-agrumes manuels à levier (prix 130-370 € HT) traitent un fruit à la fois et conviennent aux bars ou petits cafés. Les modèles électriques compacts (195-520 € HT) offrent un débit de 10-15 oranges/min et une puissance de 0,15 à 0,25 kW. Les automatiques haut débit (1 500-2 700 € HT) intègrent un système d'alimentation automatique et une cuve inox. Les centrifugeuses professionnelles (1 500-3 100 € HT) atteignent 1,5-2 L/min avec une bouche de 80 mm. Le matériau inox est obligatoire pour la cuve et le corps en restauration collective ; le chromé ou le plastique noir conviennent pour un usage modéré.
Les modèles sur meuble avec réfrigération intégrée (cuve 7 L) sont conçus pour le self-service et garantissent la conformité HACCP. Les centrifugeuses haut débit (1 500-3 100 € HT) offrent une bouche de 80 mm pour les fruits entiers et une puissance de 700 à 1 000 W. Pour un usage intensif, privilégiez un moteur de 0,23 kW minimum et une cuve inox.
Presse-agrumes professionnels : critères techniques et entretien
La vitesse de rotation est déterminante : un presse-agrumes tourne à 320 tr/min pour un pressage doux, une centrifugeuse à 2 800 tr/min pour une extraction rapide. Le diamètre de la bouche d'alimentation (70 ou 80 mm) conditionne la taille des fruits acceptés. Pour l'entretien, les modèles avec cuve inox amovible et système de nettoyage rapide réduisent le temps de maintenance. Les presse-agrumes automatiques avec alimentation automatique limitent la contamination manuelle et améliorent l'hygiène.
320 tr/min
Presse-agrumes (pressage doux)
0,15 à 1,0 kW
Selon modèle et usage
Pour un restaurant servant 100 couverts, un presse-agrumes automatique avec panier de 4 kg et débit de 20-25 oranges/min est un bon compromis. Si vous servez des cocktails ou smoothies, une centrifugeuse avec un débit de 1,5 L/min et une bouche de 80 mm sera plus polyvalente. Les modèles monophasés 230 V sont standards pour tous les établissements CHR.