Pensé pour les exigences des cuisines professionnelles, le plan chauffe inox à poser VIRTUS est l’allié idéal des services intenses en restauration commerciale, hôtelière ou collective. Avec sa puissance totale de 1.3 kW et ses 2 lampes halogènes, il maintient vos préparations prêtes au dressage ou au service buffet sans perte de texture ni de saveur. Sa conception pensée pour l'efficacité en fait une solution évidente sur une ligne de passe, un self ou un comptoir de restauration rapide.

La marque VIRTUS s’appuie sur l’expérience de Francesco Marrocchino, qui fonde en 1989 sa première entreprise de cuisines professionnelles après plus de 15 ans dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision?: disponibilité immédiate, logistique optimisée et service après-vente pointu, ont durablement transformé la distribution d’équipements CHR. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et oriente progressivement l’activité vers la production. Aujourd’hui, le groupe, piloté par le duo père-fils, est une référence pour les chefs à la recherche d’équipements de cuisson professionnels fiables. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm (Allemagne) et un second de 5 000 m² à Lainate (Italie), VIRTUS garantit une forte disponibilité, soutenue par un réseau de distribution présent dans plus de 60 pays.

Ce plan chauffe professionnel (réf. 2093A1E) offre une surface optimisée pour 2x GN 1/1, idéale pour les bacs gastronormes standard du secteur CHR. Entièrement en inox, il combine robustesse et hygiène, tout en restant compact avec ses dimensions de 570 x 725 x 562 mm et son poids de 19.0 kg. Sa connexion électrique en 220-240 V permet une intégration simple dans la plupart des cuisines, tout en assurant une montée en température réactive. L’engagement envers l’efficacité se traduit par une diffusion homogène de la chaleur depuis la plaque et les lampes.

Ce plan chauffe inox VIRTUS est-il adapté aux services intensifs en restauration
Oui, sa structure inox résistante, sa puissance de 1.3 kW et sa stabilité thermique en font une solution parfaitement adaptée aux cadences soutenues des cuisines professionnelles, avec une adaptabilité aux contraintes spécifiques de chaque poste de travail.

Cette plaque chauffante GN 1/1 permet-elle une utilisation polyvalente en buffet
Absolument, la capacité 2x GN 1/1 et la forte capacité de personnalisation de la zone de chauffe autorisent le maintien au chaud de plats variés?: garnitures, sauces, viandes ou plats uniques, avec une véritable adaptation aux besoins de chaque client sur vos lignes de buffet ou selfs.

En choisissant ce équipement de maintien en température professionnel VIRTUS, vous investissez dans un matériel fiable, pensé pour optimiser vos flux en cuisine et en salle. Sa qualité de fabrication européenne, alliée à une approche logistique éprouvée, en fait un choix sûr pour tous les établissements recherchant des solutions de maintien au chaud pour restauration performantes et durables.

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Caractéristiques :

Dimensions : 570 x 725 x 562 mm
Poids (kg) : 19.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Puissance totale (kW) : 1.3
Capacité (GN) : 2x GN 1/1

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