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Comparer des produitsREFRIGERATEUR ARMOIRE POSITIVE / Marque : DOCRILUC
L'armoire réfrigérée positive est un équipement essentiel pour le stockage professionnel des aliments à température contrôlée, idéale pour les cuisines CHR. Elle maintient une plage de température positive entre -5°C et +12°C, adaptée aux produits frais comme les légumes, fromages ou préparations culinaires. Nos modèles, disponibles en capacités de 190L à 1400L, répondent aux besoins variés des établissements, des petits snacks aux grandes collectivités. Pour compléter votre installation, découvrez notre gamme de matériels froid CHR ou optez pour des armoires réfrigérées portes vitrées pour la mise en valeur des produits.
Ces réfrigérateurs armoire professionnels sont conçus pour une utilisation intensive, avec des matériaux durables comme l'inox ou l'ABS, et une compatibilité avec les bacs GN pour optimiser l'espace. Chez BBR CHR, notre service technico-commercial dédié vous accompagne de l'analyse de vos besoins au choix du dimensionnement, en passant par la configuration de votre cuisine et le suivi de la livraison, garantissant une expertise métier complète. Explorez également nos armoires de stockage négatives pour une solution de froid polyvalente.
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Effacer les filtresArmoire d'exposition réfrigérée vitrée inox 1 porte battante +0 / +7°C - 348L
Disponibilité 2 à 3 semainesMarque : DOCRILUC
Dimensions : 620x578x1885 mm
Plage de température (°C) : 0/+7°C
Volume intérieur (L) : 348
Nombre de portes : 1 porte vitrée
Classe Énergétique : B
Consommation énergétique (kWh/an) : 233.0
Réfrigérateur inox GN1/1 avec cotés emboutis 1 porte battante -2 / +8°C - 300L
Disponibilité 2 à 3 semainesMarque : DOCRILUC
Dimensions : 430x770x2040 mm
Plage de température (°C) : -2 / +8
Volume intérieur (L) : 303
Classe Climatique : 5
Nombre de portes : 1
Classe Énergétique : E
Armoire positive inox GN1/1 avec 1 porte pleine isolation 85 mm - 303 litres
Disponibilité 2 à 3 semainesMarque : DOCRILUC
Dimensions (LxPxH) (mm) : 460x665x2075
Alimentation : 230/1/50
Température (°C) : (-2) / +8
Porte : 1 porte pleine
Nombre d'étagères : 3 GN1/1
Glissières : 3
Puissance frigorigique (W) : 271
Puissance électrique (W) : 201
Poids net (kg) : 85
Capacité (L) : 303
Gaz réfrigérant de série : R290
Gaz réfrigérant en option : R134a
Classe climatique : 5
Classe énergétique : D
Armoire à casiers positive inox avec 1 porte pleine et 7 bacs isolation 75 mm - 409 litres
Disponibilité 2 à 3 semainesMarque : DOCRILUC
Dimensions (LxPxH) (mm) : 540x730x2075
Alimentation : 230/1/50
Température (°C) : (-5) / (-1)
Porte : 1 porte pleine
Puissance frigorigique (W) : 271
Puissance électrique (W) : 201
Poids net (kg) : 104
Capacité (L) : 409
Gaz réfrigérant de série : R290
Gaz réfrigérant en option : R134a
Classe climatique : 5
Armoire positive inox 1 porte GN1/1 et 1 porte GN2/1 pleines isolation 85 mm - 964 litres
Disponibilité 2 à 3 semainesMarque : DOCRILUC
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1250x665x2075
Alimentation : 230/1/50
Température (°C) : (-2) / +8
Porte : 2 portes pleines
Nombre d'étagères : 3 GN1/1 et 3 GN2/1
Glissières : 6
Puissance frigorigique (W) : 543
Puissance électrique (W) : 416
Poids net (kg) : 140
Capacité (L) : 964
Gaz réfrigérant de série : R290
Gaz réfrigérant en option : R134a
Classe climatique : 5
Classe énergétique : D
Guide d'achat : Réfrigérateur armoire positive
Capacité et dimensionnement pour votre activité
Choisir la bonne capacité est crucial pour optimiser votre espace de stockage. Les réfrigérateurs armoire professionnels varient de 190L à 1400L, segmentés en fourchettes adaptées à différents types d'établissements. Pour un petit commerce ou un snack, une capacité inférieure à 400L suffit souvent, tandis qu'un restaurant standard nécessite 400L à 700L. Les grandes cuisines ou traiteurs opteront pour des modèles de 700L à 1400L. Notez que le volume utile est généralement inférieur de 10-15% au volume brut due à l'installation des étagères et bacs.
190L
pour petits établissements
1400L
pour collectivités
Calculez vos besoins en fonction du nombre de couverts : comptez environ 100L par poste de travail. Une armoire frigorifique positive de 400L convient ainsi pour 50 couverts quotidiens avec deux postes.
Technologies de froid et performances
Les armoires réfrigérées positives utilisent principalement deux types de froid : statique ou ventilé. Le froid statique repose sur une diffusion naturelle de l'air, adaptée aux produits tolérant des variations de température comme les fruits et légumes. Le froid ventilé, avec brassage forcé, assure une homogénéité précise (±0.5°C), idéal pour les viandes, charcuteries ou produits laitiers exigeant une stabilité. La consommation électrique varie de 200W à 500W, avec des classes énergétiques A pour une rentabilité optimale.
Ce tableau illustre comment la capacité et la plage de température s'adaptent aux usages métier. Les modèles haute capacité offrent souvent une isolation renforcée (75mm à 85mm) pour une meilleure efficacité énergétique.
Matériaux et compatibilité
Les matériaux de construction impactent la durabilité et l'entretien. L'inox (AISI 304) domine pour les utilisations intensives, résistant à la corrosion et facilitant le nettoyage. L'ABS ou le laqué blanc sont des alternatives économiques pour les petits budgets. La compatibilité avec les bacs GN est critique : les modèles standard intègrent des supports pour bacs GN 2/1, tandis que les grandes capacités acceptent aussi les GN 1/1. Vérifiez le nombre d'étagères ajustables (3 à 6) pour une flexibilité d'organisation.
Prix et investissement
L'investissement dans un frigidaire armoire professionnel varie selon la capacité et les équipements. Les prix s'échelonnent de 600€ à plus de 2200€, reflétant les performances et la robustesse. Considérez le coût total incluant la consommation électrique et la maintenance pour une rentabilité à long terme.
Cette grille tarifaire aide à orienter votre choix en fonction de votre budget et besoins. Les modèles mobiles avec roulettes sont pratiques pour les espaces modulables, tandis que les versions fixes offrent une stabilité accrue.
Installation et entretien
L'installation d'une armoire froide positive requiert une hauteur sous plafond standard inférieure à 2100mm pour la plupart des modèles. Prévoyez un espace de ventilation autour de l'appareil pour assurer une bonne dissipation de la chaleur. L'entretien régulier, incluant le nettoyage des condensateurs et la vérification des joints, prolonge la durée de vie. Les compresseurs de type R290 ou R600a, plus écologiques, réduisent l'impact environnemental et sont conformes aux normes HACCP pour la sécurité alimentaire.