Conçue pour la coupe intensive de viandes fraîches, cette trancheuse verticale Ø 350 mm offre une précision de 0 à 30 mm avec une capacité de coupe généreuse jusqu’à 250 x h245 mm (Ø 245 mm). Sa conception robuste en alliage d’aluminium anodisé et ses dispositifs de sécurité intégrés en font un équipement fiable pour les laboratoires boucherie, charcuteries et cuisines professionnelles exigeantes.

Sécurité électrique renforcée Commandes basse tension 24 V avec protection IP67, touches inox étanches et dispositif NVR limitent les risques de démarrage involontaire et sécurisent l’utilisation même en environnement humide.

Pensée pour la préparation dynamique en continu, cette trancheuse se distingue par son double chariot coulissant breveté, idéal pour optimiser les cadences sur les viandes fraîches tout en réduisant la pénibilité de l’opérateur. Le chariot sur coussinets à billes inox assure un coulissement fluide et silencieux, tandis que l’affûteur intégré maintient la lame au meilleur niveau de coupe sans immobiliser la machine. Le design arrondi sans recoins, les protections amovibles et le dispositif de décrochage sécurisé du chariot facilitent grandement le nettoyage, un point clé pour maîtriser l’hygiène en labo et en arrière-cuisine.

Caractéristiques techniques

Type de lame Verticale, Ø 350 mm

Capacité max. de coupe 250 x h245 mm (Ø 245 mm), épaisseur 0 à 30 mm

Espace entre lame et châssis 50 mm

Chariot Double chariot coulissant breveté sur coussinets à billes inox

Matière de la structure Alliage d’aluminium anodisé et poli

Lame Acier trempé, chromé et rectifié avec anneau de protection fixe

Dispositifs de sécurité Couvre-lame avec micro-interrupteur, dispositif NVR, anneau de protection autour de la lame

Entretien et nettoyage Design sans recoins ni vis apparentes, couvre-lame amovible, décrochage sécurisé du chariot

Affûteur Affûteur intégré en aluminium avec 2 émeris et cuvette de protection

Moteur Moteur ventilé avec coiffe de protection des parties électriques

Commandes électriques Basse tension 24 V, indice de protection IP67, touches inox imperméables

Dimensions (L x P x H) 685x660x560 mm

Puissance électrique 0,37 kW

Alimentation électrique 230 V

Poids 55 kg