Pensé pour les cuisines professionnelles à haut rendement, ce fourneau électrique de la gamme Queen 700 Baron offre une plateforme de cuisson complète et parfaitement maîtrisée. Avec ses six plaques carrées en fonte et son four électrique intégré sur placard fermé, il répond aux exigences des chefs qui recherchent une cuisson modulaire professionnelle fiable, précise et durable, tout en s’inscrivant dans un véritable fourneau professionnel premium pour la restauration commerciale et collective.

Baron est une marque italienne premium réputée pour ses lignes de cuisson modulaires robustes et ergonomiques. Ses équipements sont conçus pour offrir puissance, précision et longévité dans les cuisines professionnelles les plus exigeantes. Les gammes Baron permettent de constituer des postes sur mesure avec une qualité d’assemblage très élevée. La marque est particulièrement plébiscitée dans l’hôtellerie, la restauration gastronomique et les cuisines où performance et fiabilité sont prioritaires. Cette philosophie se retrouve pleinement dans cette solution de cuisson, avec un véritable fourneau électrique de cuisine professionnelle pensé comme un poste central rationnel, sûr et facile à maintenir, dans un contexte d’Engagement vers des pratiques durables.

La référence produit 70QPCFE121 associe six plaques carrées en fonte de 220 x 220 mm, chacune développant 2,6 kW, pour une puissance de frappe homogène sur l’ensemble de la surface. Les commutateurs à 7 positions permettent un réglage fin, complété par des thermostats de sécurité et des voyants témoins pour un pilotage sûr au quotidien. Le four électrique tout inox, d’une puissance de 6 kW, propose des résistances en voûte et en sole à commandes séparées avec contrôle thermostatique de 100 à 300°C. L’enceinte de 572 x 580 x 300 mm offre une flexibilité de cuisson importante dans un encombrement optimisé de 1200x700x870 mm.

Ce fourneau électrique Baron est-il adapté comme équipement CHR pour un service intensif en restauration commerciale ?
Oui, avec une puissance totale absorbée de 21,6 kW, une structure tout inox et une conception issue de la gamme Queen 700, ce fourneau est Hautement recommandé pour les services soutenus, avec une Priorité donnée à la satisfaction professionnelle et des Solutions à forte valeur ajoutée pour optimiser vos flux de production.

Comment exploiter cet équipement CHR dans une organisation de cuisine professionnelle multi-postes ?
Ce fourneau s’intègre idéalement dans une ligne de cuisson modulaire électrique Queen 700, en poste central pour sauces, garnitures et finitions. Le four électrique inox permet les cuissons de remise en température, gratins et petites rôtisseries, tandis que le placard fermé facilite le rangement des ustensiles essentiels, pour une Technologie au service de la performance dans les brigades organisées en flux tendu.

Conçu pour les chefs exigeants qui recherchent un outil fiable au quotidien, ce fourneau Baron référence 70QPCFE121 s’impose comme une base de travail robuste, évolutive et parfaitement adaptée aux configurations sur mesure. Un choix premium pour les professionnels qui veulent sécuriser leur production et valoriser leur image de qualité.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1200x700x870
Largeur (mm) : 1200.0
Profondeur (mm) : 700
Hauteur (mm) : 870
Poids (kg) : 160
Puissance totale absorbée (KW) : 21.6

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Fiche produit (PDF)