En boucherie-charcuterie, la maîtrise de la température et la mise en avant du produit sont décisives : une mauvaise exposition entraîne dessèchement des pièces, pertes marchandes et perte de ventes. Dans un environnement souvent chaud, avec un fort passage en boutique, il faut un comptoir réfrigéré professionnel capable de maintenir une vitrine homogène, accessible et attractive tout au long de la journée.

Le comptoir froid statique pour boucherie VIRTUS, réf. BGB0281, a été conçu comme des solutions réfrigérées pour boucherie réellement adapté aux besoins CHR. Sa façade vitrée verticale et sa tablette d’exposition optimisent la présentation des viandes, charcuteries et préparations traiteur, tout en garantissant une plage de température de 0/+4°C. La réfrigération statique associée à un froid R290 offre une fiabilité testée au quotidien, avec une sécurité en première ligne pour vos produits sensibles et une expérience client priorisée grâce à une visibilité parfaite.

Signé VIRTUS, ce comptoir s’inscrit dans l’histoire d’une marque de référence. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. L'entrepôt principal, d'une capacité de 15000 m², est situé à Hamm (Allemagne), complété par un centre de 5000 m² à Lainate (Italie), permettant de proposer des solutions innovantes et efficaces dans plus de 60 pays.

Sur le plan technique, ce comptoir réfrigéré de présentation fonctionne sur une alimentation électrique de 220-240 V, avec une puissance totale de 1.093 kW. Il utilise le gaz réfrigérant R290, conforme aux exigences actuelles en matière de performance énergétique. Ses dimensions de 880 x 1400 x 1310 mm cm et son poids de 175.0 kg lui assurent une excellente stabilité en magasin. La température de fonctionnement de 0/+4°C est garantie jusqu’à une température ambiante de 35.0°C et un taux d’humidité de 45% RH, pour une exposition fiable même en période de forte affluence.

Ce comptoir froid statique BGB0281 est-il réellement adapté à une utilisation intensive en boucherie charcuterie ?
Oui, sa conception robuste, son froid statique constant et son gaz R290 en font une solution pensée pour un service continu, avec une stabilité thermique idéalement calibrée pour les viandes et charcuteries.

Ce comptoir froid VIRTUS BGB0281 permet-il de sécuriser la chaîne du froid en boutique ?
Oui, la plage de 0/+4°C maintenue jusqu’à 35.0°C d’ambiance place la sécurité sanitaire au cœur de l’équipement, limitant les risques de rupture de froid lors des pics de fréquentation.

Ce comptoir froid BGB0281 facilite-t-il la mise en avant commerciale des produits boucherie ?
Sa façade vitrée verticale et sa tablette d’exposition offrent une visibilité optimale des références, favorisant la vente additionnelle tout en conservant un accès aisé pour le personnel.

En choisissant ce comptoir froid statique VIRTUS, vous équipez votre point de vente d’un mobilier réfrigéré professionnel fiable, performant et pensé pour valoriser votre rayon boucherie-charcuterie, tout en sécurisant vos produits frais jour après jour.

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Caractéristiques :

Dimensions : 880 x 1400 x 1310 mm
Poids (kg) : 175.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Gaz réfrigérant : R290
Puissance totale (kW) : 1.093
Température de fonctionnement (°C) : 0/+4
Température ambiante max (°C) : 35.0
Humidité maximum (%/RH) : 45

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Fiche produit (PDF)