En boucherie-charcuterie, l’un des enjeux majeurs est de maintenir vos viandes et préparations traiteur à une température stable tout en garantissant une présentation irréprochable. Dans un environnement de vente exigeant, la moindre variation thermique peut impacter la qualité, l’hygiène et l’attrait visuel de vos produits, surtout lors des pics d’affluence et sous forte chaleur ambiante.

Le comptoir froid statique de boucherie VIRTUS répond précisément à cette problématique. Grâce à une température de fonctionnement de 0/+4 °C et à une façade vitrée verticale, il assure une conservation optimale tout en mettant vos pièces en valeur. Son étagère intégrée facilite le merchandising et la rotation des produits, dans une logique de vitrine réfrigérée professionnelle pensée pour la vente assistée. Les Technologies conçues pour la durabilité et l’Innovation constante du fabricant garantissent une solution fiable au quotidien.

La marque VIRTUS est un acteur reconnu du matériel de réfrigération CHR. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils : la passion est le moteur de l'entreprise. Progressivement passée de la distribution à la production, VIRTUS est devenue une marque de Confiance accordée par les experts du secteur. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, l’entreprise s’appuie sur une logistique internationale performante, présente aujourd’hui dans plus de 60 pays.

D’un point de vue technique, ce comptoir réfrigéré statique référence BGB0280 affiche des dimensions de 880 x 1000 x 1310 mm cm pour un poids de 150.0 kg, adapté à une installation sur Palette/Palett. Il fonctionne sur alimentation électrique en 220-240 V, avec une puissance totale de 0.815 kW. Le froid est assuré par le gaz réfrigérant R290, performant et plus respectueux de l’environnement. La plage de température de 0/+4 °C est garantie jusqu’à une température ambiante maximale de 35.0 °C et une humidité de 45 % RH, répondant aux contraintes des laboratoires et points de vente modernes.

Ce comptoir froid statique offre-t-il un réel gain d’hygiène pour une boucherie-charcuterie professionnelle
Oui, la façade vitrée verticale limite les manipulations directes, tandis que le froid statique stabilisé entre 0 et +4 °C contribue à préserver la chaîne du froid et la sécurité sanitaire de vos viandes et préparations.
Ce comptoir réfrigéré statique assure-t-il une bonne visibilité des produits en vitrine
L’agencement avec étagère et façade vitrée verticale est conçu pour optimiser l’exposition, faciliter la lecture de l’offre et encourager l’achat d’impulsion, tout en s’intégrant dans une sélection rigoureuse des produits en magasin.
Ce comptoir de boucherie VIRTUS permet-il de respecter les contraintes de service intensif
La conception robuste, la puissance frigorifique adaptée et la maîtrise de la température jusqu’à 35 °C d’ambiance facilitent le travail en continu, dans le Respect des délais de service et des exigences des métiers de bouche.

En choisissant ce comptoir d’exposition réfrigéré pour boucherie VIRTUS, vous misez sur un équipement fiable, performant et aligné avec les attentes des professionnels CHR. Une solution aboutie pour valoriser vos produits, sécuriser leur conservation et soutenir la rentabilité de votre point de vente, dans la durée.

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Caractéristiques :

Dimensions : 880 x 1000 x 1310 mm
Poids (kg) : 150.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Gaz réfrigérant : R290
Puissance totale (kW) : 0.815
Température de fonctionnement (°C) : 0/+4
Température ambiante max (°C) : 35.0
Humidité maximum (%/RH) : 45

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