Découvrez la Cuve bain marie à chaleur sèche ventilée à encastrer, modèle CCV3G, conçue pour maintenir vos plats à une température idéale de +50 / +90°C. Optimisée pour accueillir les bacs GN d'une profondeur jusqu'à 150 mm, elle est l'alliée indispensable des professionnels cherchant à optimiser leur espace de travail tout en garantissant une qualité de service irréprochable. Intégrez-la dès aujourd'hui et réalisez d'importantes économies d'énergie grâce à son système de chauffage à chaleur sèche ventilée.

À propos de la marque :

ERATOS représente l'excellence aux côtés de Codigel, une entreprise familiale fondée en 1960 par la famille SIBILLE. Depuis ses débuts, Codigel s'engage à fournir aux acteurs de la restauration hors foyer des équipements à la pointe de l'innovation. En tant que filiale française de groupes renommés comme CORECO et ITV, Codigel se distingue par sa capacité à s'adapter aux évolutions du marché et à offrir un suivi rigoureux des évolutions du secteur.

Spécificités techniques :

Fabriquée en acier inoxydable AISI 304 18/10 satiné, cette cuve assure durabilité et robustesse. Sa cuve est conçue avec des bords arrondis et une vidange intégrée, permettant un entretien simplifié. Équipée d'une isolation en polyuréthane écologique ignifuge et d'un tableau de commande mobile, elle garantit une utilisation intuitive et sécurisée.

Avantages pratiques :

Son système de bain-marie ventilé optimise la répartition de la chaleur pour une performance de cuisson uniforme. Avec un tableau de commande déporté d'un mètre, la gestion de la température est à la fois précise et aisée, idéale pour les cuisines exigeantes.

Comparaison :

Par rapport à d'autres alternatives, la cuve CCV3G se démarque par son design ergonomique et son service continu d'optimisation, offrant une flexibilité d'installation sans pareil. Son partenaire de choix, BBR CHR, garantit une distribution rapide et efficace sur tout le territoire.

Témoignage :

Un chef renommé évoque : "Avec la cuve CCV3G, le maintien au chaud de nos plats est désormais un jeu d'enfant. Son chauffage à bain-marie performant nous permet de prévenir tout désagrément lié à la température des mets."

FAQ technique :

La cuve est-elle compatible avec tous les types de bacs GN?
Oui, elle est spécifiquement conçue pour les bacs gastronormes jusqu'à une profondeur de 150 mm.

Comment fonctionne le tableau de commande déporté?
Un panneau amovible permet une installation externe, rendant le contrôle thermique accessible et visible en permanence.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1120x646x230
Alimentation : 230V/1/50Hz
Puissance électrique (W) : 1750.0
Poids (kg) : 130.0

Ce produit est idéal pour les chefs cuisiniers et gestionnaires de cuisines commerciales qui recherchent une certification reconnue, combinant expertise technique à disposition et partenaire de choix via notre réseau de distribution. Retrouvez ici nos cuves encastrables.

Fiche produit (PDF)