La table à pizza en inox professionnelle VIRTUS référence CCZ0072 est pensée pour les pizzerias et cuisines exigeantes qui recherchent un poste de travail réfrigéré performant, ergonomique et durable. Avec ses 2 portes et 6 tiroirs neutres au format GN 1/1 et plaques 600x400 mm, elle combine grande capacité de stockage et organisation millimétrée pour un flux de production fluide, même en plein coup de feu.

Depuis 1989, la marque VIRTUS s’appuie sur le savoir-faire de Francesco Marrocchino, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision – livraison rapide, logistique optimisée et SAV irréprochable – a profondément transformé le marché des cuisines professionnelles. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH : la passion familiale se traduit par un investissement continu dans l'innovation et une réputation de fiabilité continue auprès des chefs. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe soutient un important stock, garantissant le respect des délais de livraison et une confiance établie avec les partenaires dans plus de 60 pays.

Cette table réfrigérée pour pizza offre une capacité utile de 210 litres dans un encombrement optimisé de 700 x 1410 x 1070 mm cm pour un poids de 216.0 kg, gage de robustesse. Le froid est assuré par un groupe à gaz réfrigérant R452A, alimenté en 220-240 V, pour une puissance totale de seulement 0.25 kW. La plage de température de fonctionnement de 4/6 °C est parfaitement adaptée à la préparation de pâtons et garnitures, même en ambiance jusqu’à 30.0 °C.

Quels avantages opérationnels offre cette table à pizza inox VIRTUS en service intensif
Les 2 portes réfrigérées permettent de stocker bacs GN et ingrédients sensibles, tandis que les 6 tiroirs neutres accueillent aisément pâtons, outils ou plaques 600x400 mm. Le plan de travail inox assure hygiène, résistance et nettoyage rapide, pour une organisation de poste optimisée en pizzeria, snack ou restaurant italien.

Cette table à pizza inox VIRTUS est-elle adaptée à un usage professionnel quotidien en restauration
Conçue pour un branchement électrique standard et une utilisation continue, cette table à pizza en inox 2 portes et 6 tiroirs répond aux contraintes des établissements à fort volume : chaîne du froid maîtrisée, matériaux alimentaires, fiabilité du groupe réfrigéré et expertise reconnue de la marque dans les équipements pour pizzerias.

En choisissant cette table à pizza inox VIRTUS, vous investissez dans un équipement premium pensé pour la performance, la sécurité alimentaire et la rentabilité. Référence CCZ0072, elle s’intègre parfaitement à un environnement professionnel exigeant et pérennise votre production de pizzas grâce à un matériel fiable, structurant et adapté aux cadences élevées.

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Caractéristiques :

Dimensions : 700 x 1410 x 1070 mm
Poids (kg) : 216.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Gaz réfrigérant : R452A
Puissance totale (kW) : 0.25
Température de fonctionnement (°C) : 4/6
Température ambiante max (°C) : 30.0
Capacité (L) : 210

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Fiche produit (PDF)