Pensée pour les cuisines professionnelles les plus exigeantes, l’unité d’extraction triphasée 2 vitesses VIRTUS, réf. DBZ0015, assure une gestion optimale des fumées et des vapeurs au-dessus de votre hotte professionnelle de cuisine. Avec un débit nominal de 8000|10000 m³/h, cette solution d’aspiration est idéale pour les restaurants, hôtels, collectivités ou laboratoires de production recherchant une ventilation de hotte performante et durable, avec une véritable Flexibilité pour les besoins CHR.

Fondée par Francesco Marrocchino en 1989, la marque VIRTUS s’appuie sur plus de 15 ans d’expertise initiale dans l’industrie agroalimentaire et les cuisines professionnelles. Son mot d’ordre : disponibilité immédiate, logistique maîtrisée et service après-vente réactif. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et oriente progressivement l’activité vers la production, afin de contrôler totalement la qualité. Avec deux importants centres logistiques à Hamm (15 000 m²) et Lainate (5 000 m²), et une présence passée de 35 à plus de 60 pays en quelques années, VIRTUS bénéficie aujourd’hui d’une Solide réputation dans le CHR et de véritables Références dans le milieu CHR.

Cette unité d’extraction pour hotte professionnelle fonctionne en triphasé avec une tension de 380-415 V et une connexion entièrement électrique. Elle offre 2 vitesses, à 640 / 950 tr/min, pour adapter le débit d’air à la charge de travail, tout en limitant la consommation via une puissance totale de seulement 0,900/ 3,000 kW. Compacte (dimensions 1200 x 850 x 850 mm) et d’un poids de 70.0 kg, elle se manipule facilement lors de l’installation sur toiture ou en extérieur, tout en garantissant une structure robuste, adaptée aux cuisines professionnelles intensives.

Cette unité d’extraction VIRTUS répond-elle à vos besoins de renouvellement d’air en cuisine ?
Oui, grâce à ses deux vitesses et à son débit jusqu’à 10000 m³/h, elle couvre efficacement les installations de taille moyenne à importante, avec une réelle Adapté aux exigences du secteur et une Valorisation des attentes clients en matière de sécurité et de confort de travail.

Cette unité d’extraction triphasée est-elle adaptée à un usage continu en restauration ?
Conçue pour le secteur pro, cette solution d’extraction pour hotte de restaurant supporte les services prolongés grâce à son moteur triphasé, sa conception robuste et un montage prévu pour un accès aisé à la maintenance, garantissant une extraction de fumées en cuisine professionnelle fiable jour après jour.

En choisissant cette unité d’extraction triphasée 2 vitesses avec 8000|10000 m³/h VIRTUS, vous équipez votre établissement d’un matériel pensé pour les pros : performance, maîtrise énergétique et Flexibilité pour les besoins CHR. Un allié durable pour sécuriser la qualité de l’air, optimiser le confort de vos équipes et accompagner la croissance de votre activité.

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Caractéristiques :

Dimensions : 1200 x 850 x 850 mm
Poids (kg) : 70.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance totale (kW) : 0,900/ 3,000
Vitesse : 2
Vitesse (tr/min) : 640 / 950

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