Pensée pour les exigences du secteur CHR, l’évier inox professionnel VIRTUS répond aux contraintes quotidiennes des cuisines de restaurant, hôtels, traiteurs et collectivités. Ce modèle adossé sans tablette basse offre une zone de lavage généreuse tout en optimisant l’ergonomie et l’hygiène, pour une organisation fluide de la plonge même en coup de feu.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence.
L' entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, nous avons continuellement étendu nos activités à travers le monde, en collaboration avec notre réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd'hui, ils opérent dans plus de 60.

Sous la référence DLP718, cet évier inox adossé sans tablette basse propose une cuve de 700 x 1800 x 850 mm, idéale pour plonger bacs GN, casseroles et batteries de cuisine volumineuses. Entièrement en inox, de type neutre, il s’intègre facilement dans toute ligne de préparation ou zone de plonge existante. Ses dimensions globales (environ 700 x 1800 x 850 mm pour un poids de 46.0 kg) en font un équipement stable et robuste, adapté à un usage intensif en restauration commerciale ou collective.

Pensé pour des produits de lavage pour cuisine professionnelle, ce modèle mise sur la simplicité d’entretien : surfaces planes, angles accessibles et hauteur de bac étudiée réduisent la pénibilité des gestes répétitifs. Vous bénéficiez d’une Performance éprouvée sur la durée, avec une réelle Attention portée aux détails de fabrication, gage de durabilité et d’hygiène. La logistique sur Palette/Palett facilite la réception et l’installation dans les établissements aux accès contraints.

Comparé à une plonge entrée de gamme, cet évier de plonge en inox VIRTUS se distingue par une finition soignée, une capacité de cuve plus généreuse et une conception professionnelle dédiée aux flux élevés. Là où des modèles plus légers montrent vite leurs limites (déformations, instabilité, difficultés de nettoyage), ce poste de lavage offre une Relation client de confiance, des Produits de qualité professionnelle et une Réputation construite par nos clients dans le temps.

Cet évier inox adossé est-il adapté à une utilisation intensive en cuisine professionnelle CHR
Oui, sa construction tout inox, sa cuve profonde de 700 x 1800 x 850 mm et son poids de 46.0 kg en font un équipement conçu pour un usage intensif quotidien en restauration, hôtellerie et collectivités.
Comment intégrer cet évier inox adossé sans tablette basse dans une ligne de plonge existante
Grâce à son type de connection neutre et à son format adossé, il se positionne facilement entre un lave-vaisselle, une table de tri ou une zone d’égouttage, en remplacement ou en complément d’une plonge inox professionnelle.
Cet évier inox adossé sans tablette basse facilite-t-il le nettoyage et l’hygiène en cuisine
Oui, l’absence de tablette basse libère l’espace au sol pour le nettoyage, et les surfaces inox lisses permettent un entretien rapide, en conformité avec les bonnes pratiques d’hygiène en restauration.
Ce modèle d’évier inox adossé convient-il aux espaces réduits en restauration
Ses dimensions restent compactes au regard de sa capacité de cuve, ce qui permet de l’installer dans des cuisines étroites tout en conservant une zone de lavage fonctionnelle et ergonomique.

En choisissant cet évier inox adossé sans tablette basse VIRTUS, vous équipez votre cuisine d’un poste de plonge fiable, durable et parfaitement adapté au rythme du CHR. Contactez nos équipes BBR pour vérifier la compatibilité avec votre implantation et finaliser votre commande sous la référence DLP718.

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Caractéristiques :

Dimensions : 700 x 1800 x 850 mm
Poids (kg) : 46.0
Type de connection : neutre
Dimensions d'éviers (PxLxH) (mm) : 700 x 1800 x 850 mm

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Fiche produit (PDF)