En service continu, la préparation et le lavage se chevauchent souvent, générant désordre, perte de temps et passages encombrés autour des plongeurs. Sans zone dédiée et robuste, la productivité chute, l’hygiène est plus difficile à maintenir et la sécurité des équipes est mise à mal, surtout aux heures de rush.

La table de préparation inox avec bac à droite VIRTUS, référence DTRVAD712, a été pensée pour structurer efficacement ce poste clé. Son large plateau en inox offre une surface de mise en place ergonomique, tandis que le bac intégré à droite permet d’enchaîner rinçage, lavage ou égouttage au même endroit. Vous obtenez ainsi un flux de travail linéaire, des postes de préparation professionnelle mieux organisés et des cuisines de restaurant intensives plus fluides, dans une logique de Solutions pérennes pour les pros.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. L'entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, ils ont continuellement étendu leurs activités à travers le monde, en collaboration avec leur réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd'hui, ils opèrent dans plus de 60. La marque VIRTUS s’inscrit ainsi dans une démarche où la Fiabilité au cœur de nos engagements et l’Expérience client priorisée sont centrales.

D’un point de vue technique, cette table inox professionnelle pour cuisine offre une surface de travail de 1200 x 700 mm, avec bac à droite aux dimensions 700 x 1200 x 850 mm pour accueillir bacs GN, ustensiles ou volumes de vaisselle courants. De type de connexion neutre, elle s’intègre facilement dans tout environnement CHR. L’ensemble affiche un encombrement d’environ 700 x 1200 x 850 mm pour un poids de 30.0 kg, garantissant stabilité et rigidité. L’étagère basse maximise le stockage des bacs, produits ou consommables, dans une logique de Développement en adéquation avec le marché et de Personnalisation des solutions à chaque implantation.

Cette table inox avec bac à droite est-elle adaptée à une utilisation intensive en cuisine professionnelle
Oui, sa construction inox, son poids maîtrisé et son bac de 700 x 1200 x 850 mm en font une base fiable pour un usage quotidien en restauration commerciale, collective ou en laboratoire.

La table de préparation VIRTUS DTRVAD712 permet-elle d optimiser le rangement sous plan
L’étagère basse intégrée offre une surface de stockage supplémentaire idéale pour bacs, produits de nettoyage ou petits équipements, tout en conservant un accès rapide et sécurisé.

Cette table de préparation inox neutre s intègre-t-elle facilement à une ligne de plonge existante
Grâce à son type de connection neutre et à son encombrement étudié, elle se positionne aisément en prolongement de plonge ou de zones de préparation déjà installées.

Choisir cette table de préparation inox de restaurant VIRTUS, c’est sécuriser un poste fonctionnel, durable et cohérent avec les exigences CHR actuelles. BBR CHR vous accompagne avec des équipements sélectionnés pour leur fiabilité, afin de bâtir des postes de travail réellement opérationnels et performants.

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Caractéristiques :

Dimensions : 700 x 1200 x 850 mm
Poids (kg) : 30.0
Type de connection : neutre
Dimensions d'éviers (PxLxH) (mm) : 700 x 1200 x 850 mm

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