En situation de service, le Fourneau à gaz pro à poser 4 brûleurs - 30kW AFI COLLIN-LUCY, référence F4AP7G80, est pensé pour un poste chaud compact mais très productif. Avec ses 4 feux vifs gamme 700 sur un élément top à poser de 800 x 700 x 280 mm, il s’intègre facilement sur un meuble neutre, un support inox ou une ligne existante. Sur un coup de feu en restaurant traditionnel, brasserie ou bistronomie, vous pouvez gérer simultanément sauces, garnitures et remises en température sans saturer la ligne. Les brûleurs en fonte, spécialement conçus pour améliorer la puissance et l’efficacité de la combustion, offrent une montée en température rapide et une bonne stabilité de flammes, utile pour des poêlées vives comme pour des mijotés plus doux. Pour un snack exigeant ou un traiteur avec envois soutenus, ce format à poser donne de la flexibilité sans immobiliser un bloc complet avec fourneau et four.

Sur la durée, la priorité a clairement été mise sur la robustesse et la facilité d’entretien. Le dessus renforcé de 2 mm monobloc, avec coins arrondis pour faciliter le nettoyage, limite les zones de rétention et permet un passage rapide à l’éponge en fin de service, même avec un personnel peu expérimenté. Le fait d’être un élément top permet aussi d’accéder facilement à l’arrière pour les contrôles gaz et l’entretien périodique, ce qui est un vrai plus en collectivité ou en cuisine d’hôtel. Les brûleurs équipés de veilleuse et de sécurité par thermocouple apportent une sécurité indispensable en usage intensif : en cas d’extinction de flamme, l’arrivée de gaz est coupée, ce qui rassure quand plusieurs équipes se succèdent. La puissance totale de 30 kW reste cohérente avec un usage professionnel soutenu, sans pousser le matériel dans ses retranchements au quotidien, ce qui contribue à la longévité.

L’appareil est livré avec injecteur butane/propane et injecteur gaz de ville inclus, ce qui simplifie énormément la gestion des énergies, que ce soit en centre-ville ou en zone périurbaine. Pour un établissement en phase de travaux ou une ouverture prochaine, cette polyvalence évite de se retrouver bloqué par un changement de type de gaz. Avec un poids net d’environ 63 kg, ce fourneau à gaz à poser reste suffisamment stable sur un support adapté, tout en étant déplaçable par des professionnels lors d’une réorganisation de la cuisine. AFI COLLIN-LUCY, intégrée au Groupe FURNOTEL, bénéficie d’une force de vente de 15 commerciaux sur le terrain, ce qui est un vrai plus pour le suivi, les conseils d’implantation et la disponibilité des pièces via les revendeurs. Pour un gérant qui investit dans un outil de production, cet environnement de marque limite les risques sur la partie SAV et accompagnement.

Ce fourneau gaz AFI COLLIN-LUCY à poser est-il adapté à un service continu en brasserie ou en hôtel-restaurant ? Pour un service en continu midi et soir, la puissance de 30 kW et les 4 brûleurs en fonte permettent de tenir une cadence soutenue, à condition d’optimiser l’organisation du poste et de réserver ce matériel aux cuissons de surface. Ce fourneau gaz de la gamme 700 est-il pertinent pour une petite cuisine avec forte contrainte d’espace ? Avec ses 800 x 700 mm au sol et 280 mm de hauteur, il offre une surface de cuisson sérieuse sans occuper la place d’un bloc complet, ce qui convient bien aux cuisines étroites ou aux laboratoires de traiteur. Ce fourneau gaz 4 feux vifs convient-il à une équipe comportant du personnel saisonnier ou peu expérimenté ? La sécurité par thermocouple, la veilleuse et le dessus monobloc à coins arrondis facilitent la prise en main et limitent les erreurs, surtout si vous formalisez quelques règles de base de réglage de flammes et de nettoyage. Ce fourneau gaz professionnel F4AP7G80 s’intègre-t-il facilement dans une ligne de cuisson existante ? Le format élément top, la profondeur de gamme 700 et la compatibilité gaz de ville ou butane/propane permettent une intégration simple sur meuble ou châssis déjà en place, sous réserve d’une installation gaz réalisée par un professionnel.

Pour un restaurateur, un chef de collectivité ou un traiteur qui cherche un poste de cuisson fiable, compact et puissant, ce fourneau à gaz pro à poser 4 brûleurs - 30kW AFI COLLIN-LUCY, référence F4AP7G80, apporte un vrai compromis entre performance et maîtrise de l’espace. Il répond bien aux besoins d’un service soutenu, d’un poste tournant avec plusieurs équipes et d’un environnement où l’hygiène et la simplicité d’entretien sont non négociables. Si votre configuration prévoit un meuble support adapté, une alimentation gaz conforme et une utilisation prioritaire en cuisson de surface, ce modèle s’inscrit comme un investissement cohérent, pensé pour durer dans une cuisine professionnelle moderne.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x700x280
Type d'appareil : A poser
Type d'énergie : Gaz
Puissance (kW) : 30.0
Poids net en kg : 63.0



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Fiche produit (PDF)